Помидоры для похудения
Solodesign66.ru

0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Помидоры для похудения

Польза и вред помидора: что такое белок лектин и почему он так вреден?

Помидор — один из самых привлекательных овоще-фруктов, которые дарит нам осень. Эта вкусная ягода отлично сочетается, как со вкусным и питательным завтраком, так и десертом в качестве томатного сока. Давай разберемся, что не так с помидорами?

Помидоры — волшебные плоды родом из Южной Америки одновременно полезны и вредны. Томаты повсеместно используются в большинстве аспектов кулинарии: в консервациях, в салатах, гарнирах, мясных блюдах. Даже в сендвичах!

Однако, так ли мы правы, что продолжаем за обе щеки уплетать помидоры? Недавно появилась теория о том, что помидор — один из самых вредных продуктов, которые можно себе представить. Но обо всем по порядку.

Польза томатов

Если говорить про пользу томатов, то тут стоит вспомнить огромное количество полезных органических кислот в составе этого продукта: яблочная, янтарная, гликолиевая, кофейная, феруловая и линолиевая кислоты.

Кроме полезных натуральных кислот, томаты содержат витамины С, А и Н. Массу полезных моносахаридов: сахароза, фруктоза и рафиноза. Такие полезные вещества, как калий, магний, фтор и цинк.

Помидоры — один из немногих фруктов и овощей, которые сохраняют свои полезные свойства в любом виде: как в сыром, так и в консервированном и готовом. Они благоприятно влияют на организм при онкологических заболеваниях, нормализуют работу ЖКТ и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Также повышают иммунитет, гемоглобин в крови, выводят токсины из организма и помогают при отбеливании зубов.

Томаты актуальны при заболеваниях мочеполовой системы, повышенном уровне холестерина, лишнем весе. Помогают улучшить регенерацию кожи.

Калорийность томатов

Помидоры очень низкокалорийный и диетический продукт, который на 93 процента состоит из воды. Калорийность помидора составляет 20 ккал на 100 грамм, но это не значит, что его можно использовать в качестве продукта для монодиеты. Для диеты помидоры вообще не подходят, но в качестве диетического продукта – еще как.

Вред томатов

Помидоры не стоит употреблять при частых расстройствах желудка и повышенной кислотности. Кроме того, недавно появилась интересная теория, которая может перевернуть все твое представление о помидорах за всю жизнь.

Недавно, известный кардиолог Стивен Гандри (автор книги «Парадокс растений) опубликовал исследование, в котором называет помидор – очень агрессивным продуктом. Все дело в том, что в составе томатов находится белок-лектин.

Гандри считает, что диета без белка лектина (то есть без помидор) быстрее поможет сбросить вес так как именно лектин способствует накоплению лишнего веса.

Помидоры для похудения: польза и вред. Можно ли есть помидоры при похудении?

В настоящее время существует большое число различных диет. И к наиболее популярным относятся те, основным компонентом которых являются помидоры. Для похудения можно воспользоваться свежевыжатым соком из этих овощей. Можно питаться салатами. Также можно тушить либо запекать, дополняя бобами и фасолью. Вариантов может быть очень много. В любой ситуации, используя помидоры для похудения, можно не только добиться поставленных целей, но и получить огромное число полезных веществ.

Немного из истории

Нельзя представить повседневный стол, на котором не было бы блюда из этих овощей. И ведь их использовать в качестве еды стали достаточно давно. Гораздо раньше других привычных нам овощей. Примерно в середине 16-го века томаты появились в Европе. В России они стали приобретать популярность с 18-го века. Следует знать, что овощ в первое время выращивали как декоративное растение. Его считали ядовитым. Интересным является и тот факт, что ботаниками была сформирована классификация, в которой томаты являются не овощами, а ягодами. В переводе с итальянского помидор означает «золотое яблоко».

Польза от овощей

Использовать помидоры для похудения, конечно же, стоит. В этих спелых плодах имеется витамин С, белки, пектин, клетчатка, крахмал и многие другие минеральные вещества. Имеются в овоще и витамины в достаточно большом количестве. Речь идет о никотиновой и фолиевой кислоте, о витаминах группы В и К.

За счет подобного состава и стали использоваться помидоры в ежедневном рационе. Также овощ принесет пользу людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, от гастрита с низкой кислотностью, от малокровия и расстройства памяти. Томаты способствуют очищению организма, его детоксикации. С помощью них можно справиться с запорами и нарушениями, связанными с функционированием желудочно-кишечного тракта.

В чем еще польза помидоров? Для похудения их, конечно же, можно использовать. Но кроме этого, они помогут справиться с заболеваниями, которые связаны с венозной системой. Томаты способствуют разжижению крови. Они препятствуют формированию тромбов. Было доказано, что за счет регулярного употребления подобных овощей в пищу можно предупредить появления онкологических заболеваний. С помощью свежевыжатого томатного сока получится добиться омолаживающего эффекта. Ведь из организма будут выведены токсины и шлаки. Именно они являются главной причиной старения свободных радикалов.

Когда продукт наносит вред?

Что еще необходимо знать, используя помидоры для похудения? Не следует забывать, что для него характерно наличие противопоказаний. Использовать овощи не следует в том случае, если имеются заболевания поджелудочной железы, желудка либо двенадцатиперстной кишки. Необходимо знать и о возможности возникновения аллергии либо индивидуальной непереносимости на этот продукт. Можно ли есть помидоры при похудении? При наличии вышеперечисленных факторов этого делать нельзя.

Разгрузочный день на основе томатов

Если вы можете себе позволить употребление «золотого яблока», необходимо ознакомиться с некоторыми достаточно популярными вариантами. Наиболее дешевым и эффективным способом похудения следует считать разгрузочный день. В течение суток потребуется употреблять только помидоры. За один день нужно съесть 1,5 килограмма этого овоща. Использовать соль и масло нельзя. Употребление овощей следует разделить на несколько порций. Результатом этого станет потеря одного килограмма.

Читать еще:  Калорийность свиного языка отварного

Что надо учесть, употребляя помидоры для похудения? Польза и вред могут быть нанесены в одинаковом количестве. Да, вы потеряете лишний килограмм. Но стоит понимать, что резкая потеря веса способна отрицательно сказаться на здоровье. Соответственно, не стоит прибегать к подобной диете несколько дней подряд. Разрешается устраивать себе разгрузку с помощью овощей раз в три дня.

Двухнедельная диета

Можно ли есть помидоры при похудении? Если нет противопоказаний к их употреблению, то можно воспользоваться еще одной достаточно простой диетой. Основывается она на использовании томатного сока. Длительность достигает 2-х недель. Секрет подобной диеты заключается в снижении привычного объема и калорийности пищи. Для этого перед тем как поесть, надо выпить один стакан томатного сока. Разрешается употребление таких продуктов, как белое куриное мясо, обезжиренный сыр с творогом, овощи и рис, отварная рыбу. С помощью подобной диеты за 2 недели есть возможность потерять порядка 5 килограммов.

Сбросить лишний вес за несколько дней

Имеется еще трехдневная томатная диета. Она подразумевает, что каждый прием еды должен сопровождаться сочным помидором. Совместно с ним можно съесть на завтрак 2 белка. В качестве легкого перекуса можно воспользоваться сыром. На обед стоит отварить куриную грудку, а на ужин приготовить салат из зелени и творог. Такая диета поможет потерять несколько килограммов всего за 3 дня.

Ошибочные мнения о помидорах

Идеальный продукт для желающих похудеть. Так может подумать любая девушки. Но это совершенно не так. Продукт, конечно же, хорош. Но максимальная польза от него будет получена только в том случае, если употреблять его в вареном либо тушеном виде. При этом не стоит использовать слишком много растительного масла. Соль вообще лучше не применять. О салатиках, которые будут сдобрены майонезом, о помидорах, фаршированных яйцами и сыром, о жареных овощах с яичницей, о томатных солянках лучше забыть. В достижении вашей цели они не помогут.

Хром, который входит в состав помидоров, поможет быстрее насытиться и предупредить приступы сильного голода. Однако следует понимать, что только на этих овощах долго продержаться не получится. Это и голодно, и желудку наносит вред.

Заблуждаются и те, кто считает, что помидор являет хорошим источником железа. Да, его в этом овоще немало. Но, как и в случае с яблоками, железо в помидорах находится в такой форме, которая достаточно плохо усваивается. И даже наличие витамина С не способно помочь.

И не стоит забывать о главном минусе помидоров. Они характеризуются высокой аллергенностью. И если употребление одного овоща не приведет к серьезным последствиям, то как отразится на организме диета — предугадать нельзя.

Заключение

В данном обзоре был рассмотрен вопрос, можно есть помидоры при похудении или нет. Надеемся, что эта статья поможет вам определиться с оптимальным решением. Удачи вам в достижении ваших целей!

Томатная диета: меню фан-клуба синьора Помидора

Томатная диета кажется простой и вкусной, особенно если вы всегда любили помидоры и наслаждались их характерным ароматом и сочностью. Но будьте осторожны: питаясь в течение трех, пяти или семи дней томатами или томатным соком, вы подвергаете свою гастрономическую привязанность серьезным испытаниям! Хотя сами по себе помидоры в составе сбалансированного меню способны сделать более привлекательным практически любое блюдо и принести большую пользу здоровью.

Необычный вкус и консистенция томатного сока, одного из главных блюд томатной диеты, переводят его из разряда освежающих напитков в категорию овощных перекусов — благодаря густоте он хорошо насыщает, сохраняя львиную долю пользы, присущей свежим помидорам. Однако если вы пьете много томатного сока, не злоупотребляйте солью, иначе вместо ожидаемой стройности есть риск заполучить отеки на ногах и мешки под глазами.

Томатная диета для томных красавиц

Краснощекий помидор — настоящий символ знойного лета! Самые вкусные и ароматные помидоры, как известно, растут на юге, вбирая в себя всю силу плодородной почвы и яркого солнца. У томатов особая репутация: являясь с ботанической точки зрения ягодой семейства пасленовых, они, тем не менее, стали полноправными представителями традиционной «овощной корзины». А уж гастрономические таланты помидоров простираются еще шире: их едят сырыми, запекают на гриле, добавляют в запеканки, рататуи и рагу, и, конечно, делают из помидоров сок, одно из основных «блюд» томатной диеты.

Трудно в это поверить, однако долгое время томаты считались ядовитыми плодами, и разводили их исключительно для красоты. Доходило до смешного — известен исторический факт о том, как злоумышленники пытались отравить Джорджа Вашингтона, накормив его помидорным блюдом. Однако первый президент как ни в чем не бывало поел, остался доволен вкусом, и, конечно, сохранил здоровье и жизнь.

В России томаты были признан сельскохозяйственной культурой только в 18 веке, однако тут же заслужили всеобщую любовь за свой яркий вкус и несомненную пользу. Помидоры — щедрый источник ценной клетчатки, витаминов (С, В), калия, фосфора, магния, органических кислот, и уникального вещества холина, необходимого для здоровья печени и кроветворения.

Все эти замечательные качества делают томаты желанными участниками любого пира. И неудивительно, что энтузиасты изобрели особую диету на помидорах, возводящую употребление сочных плодов в настоящий культ. Судя по отзывам, томатная диета, в ходе которой худеющему предписывается налегать на сок и мякоть замечательной ягоды, позволяет быстро похудеть, наслаждаясь любимым вкусом.

Читать еще:  Цельнозерновая мука калорийность

Однако диета с активным участием помидоров или томатного сока подходит не всем — из-за высокой концентрации кислот томаты противопоказаны тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеиспускательной системы. Какими бы соблазнительными ни выглядели свежие зрелые помидоры, обязательно посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем решиться на томатную диету.

5 плюсов помидоров, героев томатной диеты

Диета, богатая томатами, вызывает рост уровня адипонектина в организме. Этот гормон вырабатывается клетками жировой ткани и обладает антивоспалительными свойствами, а также способностью предотвращать появление отложений на стенках сосудов. Кроме того, адипонектин управляет резистентностью к инсулину, а его постоянно высокий уровень помогает значительно снизить вероятность возникновения ожирения, диабета и онкологических заболеваний. Исследования показали, что, если женщины в период менопаузы (а в это время естественная выработка адипонектина падает по физиологическим причинам), добавляют томаты к своему обычному рациону, это уменьшает их риск заболеть раком груди на 13%.

Любовь к помидорам полезна мозгу! Возможно, именно эта ягода станет основой для разрабатывающейся вакцины против нейродегенеративных заболеваний, самыми распространенными из которых остаются болезни Паркинсона и Альцгеймера. Опыты с участием «вытяжки» из томатной диеты привели к снижению уровня бета-амилоидов, накопление которых и вызывает поражения мозга.

Ликопин, придающий помидорам их пленительную окраску, является самым мощным антиоксидантом среди всех каротиноидов. В числе его свойств — обеспечение здоровья костей. Ученые установили, что при условии исключения всех источников ликопина из меню всего на 4 недели, костная ткань начинает демонстрировать признаки оксидативного стресса и становится более хрупкой, поскольку изменяется ее структура.

Помидоры — хорошие спутники любой диеты, необязательно томатной. 100 гр сочной мякоти красных ягод-овощей содержит всего 14-18 ккал. Гликемический индекс свежих помидоров — 10, сушеных — 34.

Японские ученые выяснили, что свежие помидоры содержат субстанцию 13-oxo-ODA. Это вещество стимулирует сжигание жира и препятствует накоплению нового, улучшая метаболизм на клеточном уровне. Для того, чтобы поддерживать оптимальный уровень 13-oxo-ODA в теле, необходимо выпивать три стакана несоленого томатного сока в день.

Помидоры для похудения

Помидоры для похудения – прекрасная растительная пища. В них содержится большое количество разнообразных минералов и кислот, которые улучшают различные процессы в организме. Ученые доказали, что этот ценный овощ способен замедлять процесс старения. Томаты – составляющая многих диет. Как и большинство овощей, они не являются источником лишних калорий, однако при этом помидоры для похудения – идеальная пища, которая способна восполнить недостаток минеральных веществ в организме.

Калорийность и полезные свойства томатов

Калорийность свежих помидор равняется всего 20 ккал на 100 граммов овоща. Из-за низкой калорийности свежие помидоры прекрасно подходят для приготовления различных блюд, в основном закусок и салатов. Разные сорта томатов обладают своими вкусовыми качествами и свойствами. Так, калорийность помидор черри составляет всего 15 ккал. Низкая калорийность помидор черри объясняется тем, что они на 90% состоят из воды.

Томаты препятствуют развитию болезней почек и различных видов онкологических заболеваний. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, замедляют скорость разрушительных процессов в организме. Эти доступные и популярные овощи помогают активизировать защитные силы организма, существенно продлить молодость и защитить клетки от вредного воздействия радикалов. При регулярном включении в рацион томатов кожа становится более гладкой и упругой.

Помидоры для похудения

Помимо перечисленных свойств и качеств, у помидор имеется еще одна очень важная особенность – данные овощи способствуют похудению. Диетические свойства томатов обусловлены содержанием в их составе ликопина – особого пигмента, расщепляющего липиды и ускоряющего пищеварительный процесс. Ликопин не только расщепляет избыток жира в организме, но и помогает поддерживать в норме уровень холестерина и кислотно-щелочное равновесие. В темных сортах помидор наибольшая концентрация ликопина. Из-за низкой калорийности свежие помидоры можно использовать в специальной помидорной диете. Однако надо учитывать, что употребление этих красных овощей противопоказано при язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью. А маринованные и соленые помидоры в больших количествах противопоказаны при гипертонической болезни. Нельзя употреблять незрелые овощи, так как в их составе есть вредные для организма человека вещества.

Некоторые диетологи считают, что помидоры для похудения лучше всего употреблять вместе с мясными блюдами. При таком сочетании гораздо лучше усваиваются животные белки.

Помидоры для похудения одинаково полезны как для женщин, так и для мужчин. Овощи благотворно влияют на работу мочеполовой системы мужского организма, а также на качество спермы. При употреблении помидор для похудения в день необходимо выпивать один-два литра чистой воды.

Томатный сок для похудения – отличное средство для тех, кто хочет иметь изящную и привлекательную фигуру.

При употреблении томатного сока для похудения необходимо полностью отказаться от соленого, жирного и жареного. Меню диеты должно основываться на отварном диетическом мясе (говядине, курице, индейке), рыбе (приготовленной на пару или отварной), рисе, отварном картофеле, обезжиренном твороге, овощах и фруктах.

Кстати, данные овощи не теряют своих полезных свойств даже после термической обработки. Поэтому при желании избавиться от лишнего веса в рацион можно смело включать томатный соус, томатный суп для похудения. Калорийность томатного соуса равняется всего 80 ккал на сто граммов продуктов. При низкой калорийности томатный соус, приготовленный по классическому рецепту, содержит примерно 4,5 г жиров, 1,7 г белков и 7,8 г углеводов.

Томатный суп для похудения

В одной средней порции томатного супа для похудения содержится около 100 ккал. При выборе суповой диеты томатный суп может служить основным блюдом. Для разнообразия томатный суп можно чередовать с другими супами. Диета с помидорами для похудения предусматривает отказ от сладкого и мучного.

Читать еще:  Куриные наггетсы калорийность

При употреблении одного томатного супа на протяжении недели организм не получает необходимое суточное количество необходимых веществ. Чтобы не нанести ущерб своему здоровью, в период похудения желательно принимать натуральные витамины.

Чтобы приготовить томатный суп, надо взять несколько помидор, очистить их от кожицы, нарезать кубиками и добавить к слегка обжаренной в масле измельченной луковице. Затем надо выдавить к ним два-четыре зубчика чеснока и потушить на маленьком огне в течение нескольких минут. Затем залить помидоры литром овощного бульона и приправить зеленью и специями по вкусу. Можно приготовить томатный суп с картофелем. Для этого 300 граммов картофеля надо залить литром воды и после закипания добавить одну измельченную луковицу. Примерно через полчаса добавить один килограмм протертых помидор и один измельченный перец. Затем положить мясо, зелень, лавровый лист, чеснок и немного посолить суп. Томатный суп полезен и вкусен как в холодном, так и в горячем виде.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Какие продукты лучше есть реже? Какие продукты мешают похудеть? Сыр, яйца, помидоры

Практически все знают о вреде фастфуда, жирной и сладкой пищи, калорийности алкоголя. Однако кроме них в рационе встречаются и другие. Их негативное влияние на организм не так очевидно, поэтому многие об этом даже не задумываются. Вместе с учёными и нутрициологом Анной Берсеневой разбираемся, употребление каких продуктов стоит сократить и чем можно заменить некоторые из них.

Сыры и йогурты

В целом, молочные продукты нередко вызывают пищевую аллергию или непереносимость лактозы. Это, в свою очередь, может задерживать жидкость в организме, мешать работе желудочно-кишечного тракта и способствовать появлению лишнего веса.

Несколько учёных из Национальных институтов здравоохранения США, университета Делавэра и Медицинских институтов имени Джонса Хопкинса провели исследование, чтобы выявить закономерность между употреблением молочных продуктов и развитием ожирения и метаболического синдрома. Особое внимание авторы работы обращают на сыры и йогурты – они увеличивают риск центрального ожирения.

Чем заменить:

Растительная альтернатива сыру – тофу. Но, предупреждает нутрициолог, надо быть осторожными, потому что в них в больших количествах содержатся фитоэстрогены, которые активно влияют на гормональную систему. Мужчинам не рекомендуется употреблять тофу и соевые продукты более двух раз в неделю, как и женщинам при определённых гормональных патологиях.

Йогурты же можно заменить на растительные или растительное молоко: кокосовое, овсяное, миндальное, гречневое.

Перцы, баклажаны, помидоры

Эти овощи относятся к семейству паслёновых, в которых содержится соланин – ядовитое органическое соединение. У людей, чувствительных к этому веществу, потребление таких овощей может усугублять общее состояние организма и обострять синдромы заболеваний. В целом же, соланин увеличивает риск воспалительных процессов, и злоупотреблять ими не стоит.

Чем заменить:

Заменой паслёновым послужит сельдерей – корень и стебель, батат и даже обычный печёный картофель. А если очень хочется баклажанов или томатов, следует снять кожуру и удалить семена – мякоть содержит намного меньше опасных веществ, отмечает нутрициолог.

Пшеница, рожь, ячмень

В этих продуктах содержится много глютена и дрожжей. Даже если ваш организм нормально усваивает глютен, но при этом имеются проблемы со слизистой кишечника, он может усугубить проблемы и нарушить пищеварение.

Что касается дрожжей, несколько исследований указывают на то, что дрожжевой грибок и некоторые кишечные бактерии могут увеличивать риск не только воспалительных заболеваний кишечника, но и ожирения.

Чем заменить:

Прекрасной альтернативой станут гречка, пшено, рис – желательно нешлифованный, так как белый рис обладает большим количеством негативных эффектов на желудочно-кишечный тракт. Также подойдут киноа и амарант.

Экзотические и сладкие фрукты

Экзотические манго, киви, бананы и фрукты с высоким гликемическим индексом (такие как виноград, персики) содержат большое количество фруктозы. Её избыток увеличивает нагрузку на печень, из-за чего организм хуже расщепляет и усваивает жиры. Систематическое переедание сладких фруктов может привести к нарушению липидного обмена и лишнему весу.

Чем заменить:

Экзотические фрукты прекрасно можно заменить на фрукты с оптимальным гликемическим индексом. «И, на что я советую обратить особое внимание, – ягоды. Их вполне можно покупать замороженными, там ещё больше витамина C: смородина, облепиха, брусника, клюква, клубника, земляника», – рекомендует эксперт.

Мясо и птица

И в красном, и в белом мясе содержатся Омега-6 жирные кислоты. Согласно последним исследованиям, повышенное содержание этого вещества в организме, а именно в красных кровяных тельцах (эритроцитах), увеличивает риск развития ожирения. Поэтому потребление мясных блюд также стоит ограничить.

Чем заменить:

Если хотите исключить источники животного протеина, стоит быть очень осторожными. Потому что в таком случае в течение дня необходимо создавать полную цепочку аминокислот, то есть, использовать несколько источников белка растительного происхождения. Например, чечевицу и гречку. Чтобы аминокислоты усвоились, они должны создать определённую молекулу. Поэтому следует использовать зерновые, бобовые, орехи, семена и всё это смешивать. По словам нутрициолога, требуется минимум два источника растительного белка, чтобы заменить один источник животного протеина.

Яйца, особенно желтки, содержат немало холестерина. Учёные из Северо западного университета США выяснили, что у тех, кто ест много яиц, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти значительно выше.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector