Роллы с огурцом калорийность
Solodesign66.ru

0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Роллы с огурцом калорийность

Калорийность суши

Исторической родиной суши и роллов являются страны Южной Азии, но сегодня этот деликатес завоевал популярность во многих странах. Существует множество видов данного блюда, которые готовятся с использованием самых разных продуктов. Кроме превосходного вкуса деликатес отличается полезным составом, а калорийность суши помогает быстро утолить голод без ущерба для фигуры.

Польза и калорийность суши

Кушанье готовится из натурального сырья, поэтому очень полезно для организма человека. Оно быстро усваивается, активизирует процесс метаболизма, улучшает деятельность головного мозга и способствует понижению уровня вредного холестерина в крови. Кроме этого, в составе продукта присутствует достаточное количество питательных элементов, а калорийность суши роллов позволяет употреблять их даже во время диеты.

Чтобы узнать, сколько калорий в суши, необходимо разложить блюдо на компоненты. Основной ингредиент кушанья — круглозернистый рис с высокой степенью клейкости. После термической обработки пищевая ценность 100 г этого продукта составляет 110 ккал. Второй ключевой ингредиент блюда — рыба и морепродукты. Число калорий в нем напрямую зависит от вида используемого продукта и способа его кулинарной обработки. Для создания роллов часто используются овощи, а также сыр. Эти продукты тоже влияют на то, сколько калорий в суши.

Так сколько калорий в порции суши объемом 100 г? Для некоторых популярных разновидностей суши калорийность бжу указана ниже:

  • калорийность суши с лососем — до 128 ккал (белки 6–9 г, жиры 3 г и углеводы 15–19 г);
  • калорийность суши с огурцом — 90 ккал (белки почти 2 г, жиры 0,7 г и углеводы 19 г);
  • для суши с угрем калорийность может составлять от 173 до 204 ккал (белки до 7 г, жиры 8–13 г, углеводы до 19 г);
  • вегетарианские суши — калорийность примерно 133 ккал (бжу 3 г, 1 г и 35 г соответственно);
  • суши запеченные — калорийность 216 ккал (белки 8 г белков, жиры 5 г, углеводы 26 г).

Большие компании часто заказывают суши сет калорийность которого полностью зависит от состава. В набор могут входить роллы с различными вариантами начинки, а также изделия классической формы, состоящие только из риса и определенного вида рыбы.

Сколько калорий в суши Калифорния?

Эти роллы — одни из самых известных в мире. Какова калорийность суши такого вида? В классическом рецепте блюда в начинку используется мясо краба, авокадо и огурец, завернутые в водоросли нори. Все это окружено слоем риса, а снаружи ролл плотно покрыт слоем икры тобико.

Калорийность суши Калифорния — порядка 176 ккал на 100 г (7 г белков, 9 г жиров и 17 г углеводов). Стандартная порция содержит 6 штук по 28 г каждая. Поэтому для данного вида суши калорийность 1 шт. составляет порядка 49 ккал.

Сколько калорий в суши Филадельфия?

Этот вид роллов является не менее популярным, чем Калифорния. Сколько калорий в суши данного вида? Ответ на этот вопрос зависит от продуктов, которые используются для приготовления кушанья. По классическому рецепту в начинку роллов идет сливочный сыр Филадельфия, зеленый лук и свежий огурец. Все это завернуто в лист нори. Далее идет рис, а наружная поверхность роллов покрыта тонкими слайсами слабосоленого лосося.

Калорийность суши Филадельфия — примерно 142 ккал на 100 г (почти 10 г белков, 7 г жиров и 11 г углеводов). Стандартная порция состоит из 6 штук весом примерно по 42 г. Поэтому для каждой порции общая калорийность суши — примерно 355 ккал (60 ккал на 1 шт.).

Где заказать суши?

На сайте Суши Хата можно найти различные варианты блюда с использованием самых разнообразных ингредиентов. Под каждой фотографией в меню указан вес 1 шт., поэтому любой человек может приблизительно рассчитать сколько калорий в суши выбранного типа.

Для суши калорийность на 100 г полностью зависит от компонентов, из которых приготовлено блюдо. Но любой вариант данного кушанья обогащает организм витаминами группы В, жирными кислотами Омега-3, кальцием и йодом, быстро вызывает чувство насыщения и предотвращает образование жировых отложений.

Роллы

  • Вес: 95 г.
  • Калорийность: 378,7 ккал. на 100 гр.

Классический ролл со свежим авокадо

  • Вес: 230 г.
  • Калорийность: 408,2 ккал. на 100 гр.

Ролл с копченым угрем, огурцом, под соусом «Агарто» из копченого лосося

  • Вес: 160 г.
  • Калорийность: 368,3 ккал. на 100 гр.

Ролл со свежим лососем, огурцом, сливочным сыром, в стружке тунца

  • Вес: 210 г.
  • Калорийность: 345,3 ккал. на 100 гр.

Ролл с копченым лососем, сливочным сыром, в сочном огурце, с красной икрой

  • Вес: 210 г.
  • Калорийность: 478,2 ккал. на 100 гр.

Ролл с копченым лососем, огурцом, сливочным сыром, зеленым луком в кунжуте с соусом васаби

  • Вес: 150 г.
  • Калорийность: 412,8 ккал. на 100 гр.

Запеченный ролл с крабом и лососем под соусом «Унаги»

  • Вес: 220 г.
  • Калорийность: 383,7 ккал. на 100 гр.

Ролл со снежным крабом, авокадо, огурцом, в икре тобико

  • Вес: 670 г.
  • Калорийность: ккал. на 100 гр.

Роллы: Ринджи new, Дон Бекон, Теплый с чикен стикс, Теплый ролл с крабом, Камчатка.

  • Вес: 670 г.
  • Калорийность: ккал. на 100 гр.

Роллы: Каппа маки, Овара, Калифорния, Наоми, Сугой с огурцом.

  • Вес: 140 г.
  • Калорийность: 474,6 ккал. на 100 гр.

Теплый ролл из снежного краба, с соусом «Лава»

  • Вес: 95 г.
  • Калорийность: 358,7 ккал. на 100 гр.

Классический ролл с огурцом

  • Вес: 670 г.
  • Калорийность: ккал. на 100 гр.

Ролл из мидий, Кани, Футо маки, Дзанги Сегун и Дзанги Сугой.

  • Вес: 180 г.
  • Калорийность: 319,2 ккал. на 100 гр.

Ролл со свежим лососем, сливочным сыром и зеленым луком

  • Вес: 180 г.
  • Калорийность: 320,9 ккал. на 100 гр.

Ролл с копченым лососем, сливочным сыром и зеленым луком

  • Вес: 220 г.
  • Калорийность: 430 ккал. на 100 гр.

Ролл с карбонадом, сливочным сыром, зеленью и чесноком

  • Вес: 240 г.
  • Калорийность: 404 ккал. на 100 гр.

Ролл со свежим лососем, сливочным сыром и зеленым луком, под соусом «Лава»

Калорийность суши и роллов

Суши и роллы любят многие девушки, контролирующие свое питание. Среди всего разнообразия японской кухни можно найти и диетические продукты, и достаточно калорийные. Калорийность порции роллов напрямую зависит от состава блюда.

Польза японской кухни

Среди поклонников суши и роллов много тех, кто сидит на диете или придерживается системы правильного питания, и это не случайно:

  • роллы готовятся из свежих натуральных продуктов;
  • японская кухня преимущественно низкокалорийная, поэтому может составлять основу диетического меню;
  • рыба, рис, овощи и морепродукты, которые являются основными составляющими суши, богаты витаминами и полезными микроэлементами;
  • японская кухня — отличный вариант для частых приемов пищи, небольшая порция роллов быстро избавляет от чувства голода;
Читать еще:  Калорийность шашлыка из свинины

регулярное употребление в пищу суши способствует попаданию в организм необходимого количества йода, фосфора, железа, клетчатки, белка.

Популярные роллы, калорийность

Многие составляющие японского меню подходят для диетического рациона. Особенность поедания роллов в том, что одна порция, приблизительно 200 — 250 гр. (6 — 8 штук) позволяет заменить полноценный прием пищи. Это дает возможность составить меню на весь день с разными видами роллов.

Содержание килокалорий в топовых видах роллов (в 100 гр. готового продукта):

  • Калифорния: с креветками — 122, с лососем — 192, с угрем — 234;
  • Филадельфия: с огурцом и лососем — 142; с лососем — 206, лайт — 126,8;
  • Аляска: 90;
  • Унаги-маки: 173;
  • Киото: 155;
  • Дракон: 189;
  • Цезарь: 113;
  • Овощные: 70 — 100.

Основываясь на калорийности каждого блюда, можно строго контролировать, чтобы ежедневная норма съеденных продуктов не превышала 1300 ккал. Стоит учитывать, что количество калорий в традиционных роллах значительно ниже, чем в обжаренных и горячих. Некоторые виды роллов содержат вредные продукты, например, запеченные роллы. В них есть майонез, поэтому при составлении меню нужно внимательно изучить состав.

К роллам всегда принято подавать соевый соус, васаби и имбирь, которые содержат в себе определенное количество калорий.

Основы суши-диеты

Все чаще можно услышать о способе похудения, построенном на поедании суши. Основная концепция диеты:

  • одну неделю необходимо съедать по 3 — 4 вида роллов ежедневно, учитывая общее количество калорий (не больше 1300 в день);
  • утром рекомендуется употреблять в пищу самую большую и калорийную порцию;
  • вечером лучше отдавать предпочтение овощным роллам, например, роллы из огурца;
  • выбирайте разные типы роллов ежедневно, чтобы они содержали мясо, рыбу и морепродукты, тогда организм получит всевозможные микроэлементы;
  • стоит отказаться от жареных и запеченных роллов, т.к. они достаточно калорийны.

Хотя суши и роллы можно частично отнести к фастфуду, калорийность роллов намного ниже, чем у популярных гамбургеров, картошки фри и любого вида выпечки. Поэтому тем, кто старается сохранить фигуру, рекомендуется отдавать предпочтение именно японским блюдам в качестве быстрого перекуса. Еще один плюс в том, что заказать суши роллы на дом или в офис можно сравнительно недорого и в удобном для вас режиме: с утра и до позднего вечера.

Роллы

Состав: Рис, нори, масаго, снежный краб, огурец, авокадо, сливочный сыр, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, лосось, сливочный сыр, авокадо, имбирь, васаби.

Вес: 230 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, курица, спайс соус, огурец, кунжут, имбирь, васаби.

Вес: 200 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, сливочный сыр, тигр. креветки, угорь, огурец, унаги соус, кунжут, имбирь, васаби.

Вес: 240 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, маменори, лосось, терияки соус, сыр сливочный (шапочка), огурец, масаго, кляр, имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, куриная грудка, айсберг, помидор, соус цезарь, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, соус цезарь, тигровые креветки в темпуре, помидор, айсберг, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, куриная грудка, снежный краб, сыр сливочный, кляр, спайс соус, нори, имбирь, васаби.

Вес: 200 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, огурец, перец болгарский, водоросли чука, айсберг, помидор, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, лосось, авокадо, кунжут, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, масаго, нори, тигр. креветки, сливочный сыр, огурец, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, угорь, авокадо, кунжут, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, тигровые креветки в темпуре, лосось, нори, сыр (шапочка), имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, авокадо, нори, имбирь, васаби.

Вес: 110 гр.: 6 шт.

Состав: Рис, тигровые креветки, нори, имбирь, васаби.

Вес: 110 гр.: 6 шт.

Состав: Рис, лосось, нори, имбирь, васаби.

Вес: 110 гр.: 6 шт.

Состав: Рис, огурец, кунжут, нори, имбирь, васаби.

Вес: 110 гр.: 6 шт.

Состав: Рис, угорь, у наги соус, кунжут, нори, имбирь, васаби.

Вес: 110 гр.: 6 шт.

Состав: Рис, лосось, сыр сливочный, огурец, спайс соус, масаго, нори, имбирь, васаби.

Вес: 240 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, спайс соус, лосось, тигр. креветки, масаго, нори, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, лосось, угорь, сливочный сыр, огурец, имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, снежный краб, угорь, унаги соус, нори, кунжут, имбирь, васаби.

Вес: 210 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, лосось, угорь, огурец, авокадо, кунжут, нори, имбирь, васаби.

Вес: 230 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, угорь, креветки тигровые, лосось, сливочный сыр, масаго, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр фетаки, помидор, огурец, перец болгарский, айсберг, нори, кунжут, имбирь, васаби.

Вес: 240 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, тигр. креветки, огурец, масаго, маменори, имбирь, васаби.

Вес: 240 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, тигр. креветки, курица, масаго, соус спайс, маменори, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, угорь, огурец, масаго, маменори, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, лосось, огурец, сыр моцарелла, унаги соус, нори, имбирь, васаби.

Вес: 280 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, кунжут, огурец, куриная грудка, унаги соус, сыр моцарелла, нори, имбирь, васаби.

Вес: 270 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, масаго, сыр сливочный, лосось, авокадо, огурец, унаги соус, сыр моцарелла, спайс соус, нори, имбирь, васаби.

Вес: 280 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, лосось, авокадо, огурец, сыр моцарелла, унаги соус, нори, имбирь, васаби.

Вес: 280 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, масаго, сыр сливочный, лосось, авокадо, огурец, унаги соус, сыр моцарелла, нори, имбирь, васаби.

Вес: 280 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, кунжут, огурец, тигровые креветки, авокадо, унаги соус, сыр моцарелла, нори, имбирь, васаби.

Вес: 270 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, угорь, лосось, куриная грудка, авокадо, огурец, унаги соус, сыр моцарелла, нори, имбирь, васаби.

Вес: 280 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, масаго, сыр сливочный, угорь, авокадо, огурец, кунжут, сыр моцарелла,унаги соус, нори, имбирь, васаби.

Читать еще:  Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм полная версия

Вес: 270 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, тигровые креветки, лосось, соус терияки, сыр сливочный, кунжут, сыр моцарелла, унаги соус, нори, имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, сыр сливочный, лосось, тигр. креветки, угорь, кляр, нори, имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, куриная грудка, тигр. креветки, сыр сливочный (шапочка), айсберг, кляр, нори, имбирь, васаби.

Вес: 230 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, нори, масаго, креветка, огурец, авокадо, сливочный сыр, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, лосось, масаго, авокадо, сыр сливочный, кляр, нори, имбирь, васаби.

Вес: 220 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, тигровые креветки, огурец, помидор, айсберг, цезарь соус, кляр, нори, имбирь, васаби.

Вес: 250 гр.: 8 шт.

Состав: Рис, куриная грудка, огурец, помидор, айсберг, цезарь соус, кляр, нори, имбирь, васаби.

Роллы калорийность 1 шт. Калорийность суши и роллов

В наши дни сторонников и приверженцев японской кухни становится все больше и больше. Разнообразие блюд и вкусовые качества поражают своей яркостью. Сколько калорий в роллах — именно этот вопрос все чаще интересует многих девушек, следящих за своей фигурой и ведущих здоровый образ жизни. Хотя, если посмотреть на японских женщин, можно с уверенностью сказать, что данное блюдо в разумных количествах фигуре не навредит.

Грациозность и стройность – черты, с которыми ассоциируются японки. При этом следует помнить, что многие современные отечественные рестораны японской кухни вносят свою «русскую» изюминку при приготовлении блюд. На сегодняшний день даже в Макдональдс можно встретить в меню закуску Цезарь-ролл, сколько калорий содержится в нем, этот вопрос волнует многих посетителей этих заведений.

Именно поэтому калорийность суши и роллов значительно возрастает, ведь там появляются такие ингредиенты, как майонез.

Важно! Для того чтобы узнать, сколько калорий в порции роллов, можно воспользоваться специальными калькуляторами готовых блюд.

А лучше приготовить блюдо самостоятельно и наслаждаться японской кухней дома в кругу родных или друзей.

Роллы и их полезные свойства

Многие ценители восточной кухни придерживаются мнения, что роллы являются блюдом также и корейским. На самом деле корейцы только внесли разнообразие в приготовление классического варианта японской закуски. Именно в Корее начали добавлять овощи или фрукты, а иногда и яйца.

Сколько калорий в роллах и какая их пищевая ценность?

Важно! Зная состав блюда, не составит труда подсчитать его калорийность, а также определить степень полезности закуски для организма.

Основными компонентами и составляющими классических японских роллов являются следующие:

  • морепродукты и морская рыба;
  • листы нори (одна из разновидностей морских водорослей).

Кроме того, часто такие ингредиенты пополняются соевыми бобами и васаби. В качестве наполнителей часто используются свежий огурец и авокадо или другие овощи.

Сам по себе ролл — настоящее произведение искусства с точки зрения правильного и сбалансированного питания. В нем содержатся в нужных пропорциях и жиры, и белки, и сложные углеводы. Кроме того, это кладезь витаминов группы В и микроэлементов, которых часто не хватает в повседневном рационе обычного человека.

Исходя из того, что все ингредиенты японского блюда являются не высококалорийными и содержат необходимые для человека питательные вещества, витамины и микроэлементы, можно сделать вывод, что роллы полезны для здоровья. И то, сколько калорий состоит в роллах, незначительно влияет на ту пользу, которую такая пища приносит организму человека.

Основные ингредиенты, необходимые для приготовления роллов

Основой для приготовления суши и роллов является рис, количество которого преобладает над другими составляющими закуски. Данная злаковая культура — это, прежде всего, источник сложных углеводов, так необходимых организму для выработки энергии. Кроме того, рис богат клетчаткой, которая отвечает за хорошую функциональность пищеварительной системы человека. Полезные свойства риса можно дополнить наличием витаминов и микроэлементов, таких как ниацин, железо, тиамин и, конечно же, белок. Пищевая ценность 100 г риса составляет 122 ккал.

Морская рыба и различные морепродукты насыщают организм человека множеством полезных веществ — витаминами, микроэлементами. Особенно ценным является большое присутствие витаминов группы В, а также йода, цинка, калия и фосфора. Кроме того, регулярное употребление таких даров моря обеспечит организм бесценно полезными жирными кислотами группы Омега-3. Калорийность морепродуктов, по сравнению с мясом или птицей, достаточно мала и варьируется в пределах 100 ккал на каждые 100 г. Употребляя нежирную морскую рыбу и морепродукты постоянно, человек оберегает свою сердечно-сосудистую систему, предотвращает появление тромбов и уменьшает риск появления сердечного приступа.

Листы нори, в свою очередь, наполняют человеческий организм йодом, кальцием и железом, что благотворно влияет на кровеносную и костную системы. Кроме того, морская водоросль содержит большое количество витамина В12. Это прекрасный продукт для поддержания здоровья и укрепления иммунитета. Энергетическая ценность нори составляет 338 ккал на 100 г. При этом один ее лист содержит примерно 10 ккал.

Подсчет энергетической ценности блюд японской кухни

Для того чтобы подсчитать, сколько калорий в роллах, следует разобраться в их составе и ингредиентах. Как правило, такая закуска считается низкокалорийной благодаря тому, что ее основу составляет рис. А другие компоненты роллов добавляют пользу для организма, прекрасно гармонируя между собой. Рис, совместно с морепродуктами, прекрасно влияет на пищеварительную систему человека, быстро переваривается и, избавляет от такого неприятного дискомфорта, как тяжесть в желудке. В дополнение к рису могут входить различные сыры и овощи, что делают вкус роллов действительно неповторимым.

Важно! Калорийность роллов может варьироваться в пределах от 70 до 200 ккал на 100 г продукта.

Считается, что наименьшее количество килокалориий в закуске с крабовым мясом и овощами. Энергетическая ценность ролл значительно увеличивается, если в их составе присутствует мясо угря. Кроме того, закуска с содержанием сливочного сыра также может способствовать появлению лишних килограммов на талии и бедрах.

Для того чтобы ответить на вопрос о том, сколько калорий в роллах, следует знать их состав или, как минимум, название закуски. На сегодняшний день существует множество разнообразных вариаций этой закуски японской кухни. Все они, в большей или меньшей степени, имеют разную пищевую и энергетическую ценности.

Разновидности и типы роллов

Роллы являют собою туго скрученные рулетики из риса, листов нори и разнообразной начинки. Из всего ассортимента существующих роллов на сегодняшний день наибольшую популярность имеют следующие:

  1. Закуска «Филадельфия» из многих разновидностей роллов – одна из высококалорийных и жиросодержащих. При ее приготовлении используется всем известный сливочный сыр Филадельфия, что и делает блюдо более «вредным» для фигуры. Кроме того, в качестве морского компонента берется филе лосося. Итак, сколько калорий вмещаются в роллах Филадельфия? Пищевая ценность на 100 г будет составлять 142 ккал и состоит из 9,7 г белка, 6,7 г жиров и 10,8 г углеводов. Несмотря на то что «Филадельфия» считается одним из наиболее «вредных» роллов, ее ингредиенты удачно дополняют друг друга и насыщают организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами.
  2. Закуска «Калифорния» привлекает многих своим аппетитным внешним видом. Снаружи ролл обсыпан икрой морской летучей рыбы Тобико. Наиболее частый вариант начинки такой закуски — авокадо и крабовое мясо. Кроме того, возможны вариации, когда роллы готовят с использованием свежего огурца и майонеза (вместо авокадо) и лососевого филе. Сколько содержится калорий в роллах «Калифорния» — вопрос, волнующий тех, кто любит это блюдо и следит за своей фигурой. Пищевая ценность такой закуски с крабовым мясом будет составлять всего лишь 176 ккал на 100 г закуски. При этом соотношение белков, жиров и углеводов будет следующее: 7/8,8/17,2.
  3. Роллы с лососем. Какая же энергетическая ценность данной закуски и сколько калорий вмещается в роллах с лососем? Классический вариант таких роллов составляет примерно 169 ккал на каждые 100 г. При этом, при приготовлении блюда используются следующие продукты, такие как рис, филе лосося, уксус, соевый соус и васаби. Что немаловажно, 100 г роллов с лососем содержит всего лишь 4 г жиров, при этом граммовое соотношение белки-углеводы составляет 6/28.
  4. Закуска «Цезарь». Сколько бы калорий (а их там 510 на 100 г продукта!) не содержалось в Цезарь ролле, он по-прежнему остается популярным среди любителей Макдональдс.
Читать еще:  Банановые чипсы калорийность

Подсчитывая количество и определяя, сколько калорий в суши и роллах, можно столкнуться с ситуацией, когда производитель указывает энергетическую ценность не одной порции закуски, а целого блюда. Выбирая, какой ролл предпочесть, с лососем или тунцом, следует помнить, что рис с лососем будет менее калориен, нежели с тунцом. А примерное количество калорий роллов, нафаршированных огурцом, авокадо, крабовым мясом или креветками, будет варьироваться в пределах 100 ккал на каждые 100 г.

Как приготовить роллы самостоятельно?

Традиционную японскую закуску можно приготовить и дома, предварительно купив все необходимые продукты. Для тех, кто подсчитывает калорийность всех блюд и придерживается данной диеты, такой вариант будет наиболее удобным. Подсчитать, сколько калорий в приготовленных домашних роллах, не составит труда.

Для того чтобы приготовить полюбившуюся многим «Филадельфию», понадобятся следующие ингредиенты:

  • рис для приготовления суши (можно найти на полках супермаркетов), но за неимением такого подойдет и обычный — 1 стакан;
  • сливочный сыр «Филадельфия» — примерно 100-150 г;
  • филе лосося слабосоленого – около 300 г;
  • три листа нори;
  • рисовый уксус — 50 мл (1/4 стакана), если рисового уксуса дома не оказалось, можно использовать натуральный яблочный;
  • авокадо — одна штука.

В дополнение к основным продуктам следует подготовить воду, соль (чайная ложка), сахар (столовая ложка), васаби, соевый соус, свежий имбирь. При приготовлении роллов понадобится пищевая пленка и бамбуковая циновка.

В подготовленной воде отварить рис до готовности и промыть. Он должен получиться рассыпчатым, примерно, как на плов. В подогретом уксусе следует растворить сахар и соль. Горячий рис тщательно перемешивается уксусной заправкой.

На следующем этапе на бамбуковую циновку выкладывается лист нори. На нее аккуратно лепится рисовая масса. Для того чтобы рис не прилипал к ножу и рукам, рекомендуется периодически смачивать их в уксусном растворе. Когда рисовая масса полностью распределена на листе водоросли, следует сложить нори пополам — рисом внутрь. Вдоль по центру выкладывается сыр «Филадельфия», а рядом с ним — порезанный соломкой авокадо. На следующем этапе при помощи циновки «конструкция» скручивается в плотный и тугой рулет.

После этого все действия повторяются. На циновку из бамбука выкладывается тонкий слой морской рыбы, нарезанной пластинами. Уже готовый рулет опять прокатывается с циновкой, обволакиваясь рыбным слоем. Получившийся рулет режется порционными кусочками на роллы. В качестве соуса и дополнительных специй отдельно подаются имбирь, васаби и соевый соус.

Готовые роллы также обжаривают или запекают. То, сколько калорий содержится в запеченных или обжаренных роллах, зависит, прежде всего, от кляра, в который они обмакиваются перед завершающим этапом приготовления.

Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить. » Читать подробнее >>

Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.

Состав и польза японских блюд

Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:

  • рис несоленый отварной;
  • водоросли нори;
  • креветки;
  • красная рыба (слабосоленая или копченая);
  • красная икра;
  • огурец;
  • авокадо.

Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:

  1. 1. В рисе содержатся клетчатка, большое количество витаминов (В, К, РР) и микроэлементов (магний, калий, кальций, цинк, медь).
  2. 2. Рыба и икра являются не только вкусными и полезными ингредиентами, они содержат йод, фосфор, фолиевую кислоту, железо. Эти морепродукты рекомендовано употреблять людям для предотвращения атеросклероза, улучшения зрения и укрепления костей.
  3. 3. Морские водоросли богаты йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, в их составе присутствует большое содержание белка, витамины А и С, фосфор, кальций. Водоросли рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, улучшения работы сердца и мозга. Отличительной чертой нори является отсутствие жира.
  4. 4. Авокадо нормализует содержание холестерина в крови, расщепляя его избыток, а также положительно влияет на состояние кожи.

Калорийность суши и роллов

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector