Диета без мяса
Solodesign66.ru

0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета без мяса

Диета без мяса и рыбы для похудения

При выборе правильной диеты, помогающей быстро и безопасно избавиться от лишнего веса, многие останавливают свой выбор на рационе, в который не входят мясные и рыбные компоненты. Обычно основу таких блюд составляют овощи, яйца, молочные продукты, бобовые, различные крупы. В нашей статье вы сможете познакомиться и взять себе на вооружение некоторый полезные рецепты, из которых получится составить диетическое меню на неделю без мяса и рыбы.

Вариант 1

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами

Овсяная крупа — ценный источник клетчатки, а также популярный диетический низкокалорийный продукт. Для приготовления вкусной овсяной каши с сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г;
  • вода или кокосовое молоко — 300-400 мл;
  • сухофрукты — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Залейте овсянку кокосовым молоком или водой. Поставьте на средний огонь. Посолите. В конце давайте сухофрукты. Время приготовления — 5-7 минут.

Перекус: фруктовый салат

Фруктовый салат может стать отличным легким перекусом между завтраком и обедом. Возьмите следующее:

  • банан — 1 шт.;
  • яблоко — ½ шт.;
  • груша — ½ шт.;
  • киви — 1шт.

Нарежьте фрукты на мелкие кусочки. Тщательно перемешайте. При желании можно добавить ложечку меда. Длительность приготовления — 10 минут.

Обед: свекольник

Приготовить свекольник довольно просто. Ингредиенты:

  • свекла — 1шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук порей — ½ шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Заранее сделайте овощные заготовки. Сварите бульон из лука порея и сельдерея. Добавьте оставшиеся компоненты. Посолите. Подавайте свекольник охлажденным. Длительность приготовления — 30 минут.

Полдник: творог с бананом

Творог с бананом — простой вариант полдника, для приготовления которого понадобятся:

  • нежирный творог — 250 г;
  • сметана 1% жирности — 2 ст.л.;
  • банан — 1 шт.

Нарежьте банан на мелкие дольки. Разомните творог и добавьте к нему сметану. Перемешайте. Сбоку положите банан. Время приготовления — 10-15 минут.

Ужин: гречневая каша с овощами

Гречневая крупа содержит множество полезных веществ, в том числе железа, поэтому ужин с использованием данного продукта станет отличным завершением дня. Ингредиенты:

  • красная фасоль — 100 г;
  • гречневая крупа — 200 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • брокколи — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Морковку и лук натрите на терке. Заранее отварите брокколи, нарежьте его на небольшие кусочки. Гречку залейте водой и поставьте на медленный огонь. После ее закипания добавьте лук и морковь. По готовности отправьте в кастрюльку нарезанный брокколи и красную фасоль (консервированную можно сразу добавить в кашу, а в сыром виде — вначале замочите в воде на 30 минут, затем сварите отдельно и уже только тогда добавьте в блюдо). Перемешайте. Посолите. Время приготовления — 20-30 минут.

вегетарианская диета очищает организм и помогает похудеть

Вариант 2

Завтрак: паровой омлет

Яйца — один из основных компонентов, входящих в состав белковой диеты без мяса. Паровой омлет является прекрасным вариантом диетического завтрака. Для его приготовления возьмите:

  • куриные яйца — 2 шт.;
  • коровье молоко — 100 мл;
  • соль — по вкусу.

Взбейте яйца с молоком. Посолите. На сковороду вылейте немного воды. Дождитесь ее закипания, затем добавьте все ингредиенты для омлета. Накройте крышкой. Длительность приготовления — 10 минут.

Перекус: тертое яблоко с медом

Для того, чтобы сделать легкий перекус возьмите следующее:

  • яблоко — 1 шт.;
  • мед — 1 ст.л.

Натрите яблоко на средней терке. Добавьте к нему мед и тщательно перемешайте. Время приготовления — 5 минут.

Обед: томатный суп

Томатный суп готовится из следующих ингредиентов:

  • помидоры черри — 5-6 шт.;
  • томатное пюре — 200 г;
  • репчатый лук — 1шт.;
  • морковь — 1шт.;
  • соль — по вкусу.

Нашинкуйте лук и морковь, отправьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь, дождитесь закипания. Затем добавьте нарезанные помидоры черри и томатное пюре. Посолите. Подавайте суп охлажденным. Сверху можно присыпать свежей зеленью. Время приготовления — 30 минут.

Полдник: йогурт с орехами

Полдник должен быть по максимуму легким, поэтому предлагаем вам приготовить вкусный и полезный йогурт с орехами. Ингредиенты:

  • натуральный йогурт — 200 мл;
  • ореховая смесь — 100 г.
  • мед — 1 ст.л.

Смешайте в блендере йогурт, ореховую смесь и мед. Охладите. Время приготовления — 10-15 минут.

Ужин: запеченное брокколи

Приготовить запеченное брокколи можно с помощью следующих ингредиентов:

  • брокколи — 200 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Взбейте яйца с молоком. Поместите брокколи в форму для запекания в духовке. Залейте яйцом. Посолите. Поставьте выпекаться в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

питание без мяса и рыбы — это легкое меню для красоты и стройности

Вариант 3

Завтрак: перловая каша с черносливом

Перловая каша прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, поэтому данный продукт очень часто рекомендуют в качестве диетического. Для приготовления перловой каши с черносливом возьмите:

  • перловая крупа — 150 г;
  • чернослив — 100 г;
  • вода или кокосовое молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Отварите перловую крупу на воде или кокосовом молоке. Посолите. Нарезанный чернослив добавьте к каше. Время приготовления — 30 минут.

Перекус: фруктовое смузи

Фруктовое смузи готовится из следующих компонентов:

  • банан — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • вода — 1 стакан.

Отправьте фрукты в чашу блендера. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

Обед: тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре — простой, вкусный и диетический вариант обеда, приготовить который довольно легко. Возьмите:

  • тыква — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте тыкву на небольшие ломтики. Отправьте вариться. После закипания добавьте оставшиеся овощи. Посолите. По готовности взбейте суп блендером до образования однородной массы. Время приготовления — 20-30 минут.

Полдник: морковный салат

Морковный салат состоит из следующих ингредиентов:

  • морковь — 2 шт.;
  • мед — 1 ч.л.

Натрите морковь на средней терке. Добавьте мед. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: брюссельская капуста с шампиньонами

Ужин обязательно должен быть легким, поэтому рекомендуем вам обратить внимание на такое блюдо, как тушеная брюссельская капуста с шампиньонами. Ингредиенты:

  • брюссельская капуста — 200 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • лук порей — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте шампиньоны и лук порей на мелкие кусочки. Брюссельскую капуста разрежьте пополам. Отправьте все ингредиенты в сковороду тушиться на медленный огонь. Посолите. Время приготовления — 30 минут.

Вариант 4

Завтрак: рисовая каша

Рисовая каша считается отличным вариантом диетического завтрака, входящего в основу рациона питания без мяса. Для приготовления вам потребуются следующие компоненты:

  • пропаренный рис — 150 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • соль — по вкусу.

Залейте рис молоком, поставьте вариться на медленный огонь. Посолите. Длительность приготовления — 20 минут.

Перекус: свекольный салат

Перекус должен быть по максимуму легким. Свекольный салат является отличным вариантом в этом случае. Возьмите:

  • свекла — 1 шт.;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • зеленый горошек — 2 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль — по вкусу.

Отварите свеклу. Натрите на мелкой терке. Раздавите чеснок. Посолите. Добавьте оливковое масло и консервированный зеленый горошек. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 30 минут.

Обед: овощные котлеты

Овощные котлетки готовятся с использованием следующих компонентов:

  • белокочанная капуста — ½ шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Натрите на средней терке капусту, морковь и лук. Добавьте к овощам куриное яйцо. Тщательно перемешайте. Посолите. Начните формовать котлетки. Обжаривайте с двух сторон на оливковом масле. Время приготовления — 20 минут.

Полдник: коктейль с кефиром и фруктами

Питательный коктейль с кефиром и фруктами состоит из следующих компонентов:

  • кефир 1% жирности — 1 стакан;
  • банан — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.

Отправьте в чашу блендера кефир, нарезанные фрукты. Тщательно перемешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: овощной салат

Для приготовления овощного салата необходимо взять следующее:

  • помидоры черри — 5 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • оливки — 5-6 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • оливковое масло — 1 ст.л.

Нарежьте все вышеперечисленные овощи. Заправьте оливковым маслом. Посолите. Перемешайте. Длительность приготовления — 15-20 минут.

Вариант 4

Завтрак: кукурузная каша

Кукурузная каша — отличное начало дня. Возьмите следующие продукты:

  • кукурузные хлопья — 150 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Залейте кукурузные хлопья молоком. Поставьте варить на медленный огонь. Посолите. Длительность приготовления — 15 минут.

Перекус: орехи с творогом

Орехи с творогом — простой и вкусный перекус. Ингредиенты:

  • грецкие орехи — 100 г;
  • фундук — 100 г;
  • миндаль — 100 г;
  • творог 1% жирности — 200 г;
  • мед — 1 ч.л.

Разомните творог, добавьте мед и орехи. Время приготовления — 10 минут.

Читать еще:  Таблетки для похудения голдлайн

Обед: тушеная капуста

В качестве основных ингредиентов для тушеной капусты необходимо взять следующее:

  • белокочанная капуста — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нашинкуйте лук и белокочанную капусту. Натрите на мелкой терке морковь. Отправьте тушиться на медленный огонь. Посолите. Время приготовления — 30 минут.

Полдник: банановый мусс

Банановый мусс — еще один вариант легкого полдника. Возьмите:

  • банан — 1 шт.;
  • сливки 1% жирности — ½ стакана;
  • сметана 1% жирности — 2 ст.л.

Взбейте бананы со сливками и сметаной в блендере. Охладите. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: овощное рагу с фасолью

Фасоль является незаменимым источником белка во время диеты. Ведь именно этот продукт очень часто добавляют в блюда вместо мяса. Для приготовления овощного рагу вам потребуются:

  • белая фасоль — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук порей — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте и нашинкуйте овощи. Белую фасоль замочите в воде на 30 минут (если вы выбрали данный ингредиент в сыром виде), а затем добавьте тушиться на медленный огонь в течение 20 минут. Если вы отдали предпочтение консервированной фасоли, то ее можно положить в блюдо в самом конце. Посолите.

В этой статье вы узнали о том, чем можно заменить мясо и рыбу во время диеты, познакомились с полезными и вкусными рецептами, из которых можно составить меню как на каждый день, так и на целую неделю. Приятного аппетита!

Диета без мяса

Американский ученый и физиолог Л. Кордейн считает, что диета без мяса совершенно не подходит для похудения. Он приводит ряд причин, узнав о которых, стоит всерьез задуматься, стоит ли подвергать свой организм таким изменениям.

Приведем несколько из них:

  • Чтобы скорость метаболизма была постоянной и не замедлялась, человеку нужно получать белки животного происхождения. Если этого не происходит, даже при самых низкокалорийных диетах сбросить вес будет достаточно тяжело.
  • Диета из блюд без мяса включает в ежедневное меню употребление орехов и сухофруктов, которые в сочетании с кашами или картофелем могут привести к стремительному набору веса, а не к похудению.
  • Многие люди при недостатке белка животного происхождения ощущают постоянный голод. Поэтому они не понимают, что и сколько едят, и успешно набирают за короткий срок два, а то и три лишних килограмма.
  • Диета из блюд без мяса способна вызвать колебания уровня сахара в крови. Это приводит к повышению аппетита, и выдержать такой рацион на протяжении нескольких недель будет довольно тяжело.
  • Кроме того, некоторые виды зерновых культур, например, ячмень и пшеница, могут активизировать аллергические реакции. При этом наблюдается слабость, усталость, отеки, повышение уровня сахара в крови, а также постоянная прибавка в весе.

Л. Кордейн приводит много минусов диет из блюд без мяса, но мы остановились лишь на самых важных из них для здоровья человека. И все же, если они вас не остановили, предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями о том, как правильно похудеть без мясных диет.

Кстати, следует отметить, что большинство диетологов приветствуют вегетарианские системы питания для похудения. Соблюдая их, можно достаточно эффективно снизить вес и улучшить свое самочувствие.

Сбалансированная вегетарианская система для похудения

Рассмотрим диету без мяса для похудения, которая рассчитана на людей с достаточно большим избыточным весом. Данная система питания подойдет и для таких людей, у которых исходная масса тела на 10–15 кг выше нормы.

Вегетарианская диета для похудения длится 18 дней. В ее рацион включены молочные продукты – творог и кефир. Также рекомендуется употреблять вареные яйца, ячневую и овсяную каши.

Начиная с 10 дня и до 18 предлагаемой диеты без мяса, рацион нужно составлять такой же, как и с 1 по 9 дни. А на протяжении всего дня нужно выпивать не менее 1,5 л чистой столовой воды. Также можно пить зеленый или черный чай без сахара.

Утро первого дня следует начинать со стакана теплой столовой воды. Только после ее употребления можно приступать к завтраку. Он состоит из 150 г обезжиренного творога и чая без сахара. На второй завтрак можно скушать один любой фрукт, кроме банана.

На обед нужно приготовить гречку и салат. Для этой диеты без мяса рецепт салата очень простой. Для его приготовления следует использовать капусту, огурец, листья салата, помидор и зелень. Для заправки подойдет оливковое масло и сок лимона. Обед можно дополнить чаем.

Ужин состоит из морковного салата, заправленного лимонным соком, и небольшого количества обезжиренной сметаны. Если вас будет сильно беспокоить чувство голода, перед сном можно выпит один стакан обезжиренного кефира.

Утро второго дня диеты без мяса также следует начинать со стакана теплой воды. А на завтрак рекомендуется скушать 2 яйца и выпить зеленый чай.

Второй завтрак состоит из 4–6 долек чернослива или кураги. В качестве обеда следует употребить 50 г отварного риса без добавления соли, 150 г салата из морской капусты, а также зеленый чай без сахара с ломтиком лимона.

На ужин можно скушать салат. Во время диеты без мяса рецепт его приготовления такой: очистить болгарский перец, нарезать небольшими ломтиками и сложить в тарелку. Затем нарезать помидор, добавить к перцу и заправить лимонным соком с оливковым маслом. Перед сном можно скушать яблоко и выпить стакан кефира.

На третий день перед завтраком следует выпить стакан теплой воды, а затем скушать 50 г адыгейского сыра. Можно употребить чай без сахара. Второй завтрак состоит из одного фрукта. А на обед следует приготовить 50 г ячневой каши, вареную морковь и чай с лимоном. Ужин состоит из овощного салата.

Рацион с 4 по 9 день диеты без мяса для похудения

Четвертый день диеты без мяса также следует начинать со стакана теплой воды натощак. На завтрак следует скушать 50 г овсянки и выпить чай. Второй завтрак состоит из 100 г обезжиренного творога. А на обед можно приготовить 100 г отварной рыбы и 200 г отварных овощей. Ужин состоит из 400 г любых фруктов, кроме бананов и винограда.

Утро пятого дня начинается с употребления теплой воды, 50 г гречневой каши и зеленого чая с лимоном. На второй завтрак можно скушать натуральный йогурт. А на обед приготовить отварную рыбу, 300 г отварных овощей и зеленый чай. Ужин состоит 300 г фруктового салата с обезжиренным йогуртом.

На завтрак шестого дня диеты без мяса нужно скушать 50 г отварного риса с курагой и выпить чай с лимоном. Перед завтраком обязательно употребить стакан теплой воды. На второй завтрак следует съесть 50 г адыгейского сыра. А на обед приготовить отварную рыбу и овощи. Ужин этого дня состоит из 400 г зеленых яблок или апельсинов.

Седьмой день начинается с употребления стакана воды натощак. В качестве завтрака можно скушать 400 г фруктов и выпить чай без сахара. А на второй завтрак употребить 100 г проросшей пшеницы. Обед состоит из овощного супа и ломтика черного хлеба. В качестве ужина следует употребить 100 г обезжиренного творога.

Завтрак восьмого дня диеты без мяса включает две груши и зеленый чай без сахара. На второй завтрак можно скушать ломтик черного хлеба и один свежий огурец. Для обеда следует приготовить овощной суп и 100 г отварного картофеля. А на ужин можно сварить два яйца и выпить стакан кефира.

Утро девятого дня начинается со стакана теплой воды и завтрака в виде 400 г салата из свежих фруктов. Его можно заправить лимонным соком. Второй завтрак включает 40 г пшеничных или кукурузных хлопьев. Обед состоит из овощного супа и ломтика черного хлеба. На ужин можно скушать 200 г творога.

В предложенной диете без мяса рецепты блюд и ежедневный рацион для 10–18 дней такой же, как с 1 по 9 дни.

ПРОФИЛЬ «Диета без мяса» в Москве

Срок исполнения:

Подготовка к исследованию

Описание

В состав данного профиля входят следующие исследования:
• 11-10-001 Общий анализ крови (CBC/Diff — 5 фракций лейкоцитов)
• 85-85-001 Общий анализ мочи
• 22-20-001 Общий белок
• 22-20-002 Альбумин
• 24-20-001 Креатинин
• 24-20-002 Мочевина
• 24-20-003 Мочевая кислота
• 24-20-004 Билирубин общий
• 26-20-100 Железо сывороточное

При соблюдении диеты с полным отказом от мясных продуктов, следует регулярно следить за содержанием общего белка и железа в организме, чтобы предотвратить развитие анемии, а также за другими лабораторными показателями здоровья. Несмотря на некоторое положительное влияние отказа от употребления мяса на самочувствие, существуют также риски, связанные с недостаточным поступлением в организм человека некоторых питательных веществ (белка, железа, жирных кислот, витамина B12, микроэлементов).

Читать еще:  Сальтос для похудения

Комплекс «Диета без мяса» разработан для мониторинга за состоянием здоровья людей, отказавшихся от мяса в своем рационе питания. Включает общий анализ крови с определением 5-ти фракций лейкоцитов, общий анализ мочи, показатели белкового обмена организма (общий белок, альбумин), анализ концентрации сывороточного железа, а также исследования, направленные на оценку функции почек и печени.

*11-10-001 «Общий анализ крови (CBC/Diff — 5 фракций лейкоцитов)»
ОАК, или общий анализ крови, является одним из важнейших лабораторных методов диагностики как общего состояния организма, так и заболеваний различных органов и систем. В ходе анализа определяются количество и параметры иммунных клеток, циркулирующих в крови, тромбоцитов, а также эритроцитов. ОАК нужно сдавать для диагностики анемий различного генеза, мониторинга состояния системы кроветворения, иммунной системы, для выявления воспалительных процессов в организме и многих других состояний.

*85-85-001 «Общий анализ мочи»
Общий анализ мочи необходим для оценки как общего состояния организма, так и для диагностики заболеваний различных органов и систем. Включает определение физико-химических свойств мочи и микроскопию мочевого осадка.

*22-20-001 «Общий белок»
Показатель, который характеризует содержание всех видов белков в сыворотке крови.

*22-20-002 «Альбумин»
Основной белок сыворотки крови, выполняет важную транспортную функцию, является резервом белка в организме и первым расходуется при длительном голодании. Понижение данного показателя наблюдается при хронических воспалительных процессах вирусной, бактериальной и другой этиологии.

*24-20-001 «Креатинин»
Креатинин образуется в мышцах и выводится из организма почками. Если концентрация креатинина в крови превышает референсные значения, то это свидетельствует о почечной недостаточности.

*24-20-002 «Мочевина»
Мочевина является основным продуктом распада белков в организме. Повышенный уровень мочевины в крови является показателем почечной недостаточности.

*24-20-003 «Мочевая кислота»
Мочевая кислота – это продукт обмена пуриновых оснований, образующихся в процессе распада сложных белковых комплексов. Отложение мочевой кислота в тканях организма в форме уратов приводит к подагре.

*24-20-004 «Билирубин общий»
Увеличение содержания общего билирубина в крови может происходить вследствие гемолитических анемий, повреждения клеток печени, ферментопатий, болезней желчевыводящих путей. Снижение данного показателя возможно при постгеморрагических анемиях и алиментарной дистрофии.

*26-20-100 «Железо сывороточное»
Уровень железа сыворотки важно определять для диагностики анемий различной этиологии, нарушениях питания и всасывания питательных веществ, острых и хронических инфекционных заболеваний, воспалительных процессов.

*Взятие биоматериала оплачивается отдельно.

beauty.ua

  • Главная
  • Dietika
  • Фитнес и диеты

Пескетарианская, она же рыбная диета, − хороший способ быстрой потери веса для тех, кто любит рыбу и решил отказаться от мяса. Все тонкости, особенности и как можно похудеть на данной диете – выясняем в этой статье

Учитывая современный тренд на отказ от мяса и других продуктов животного происхождения, люди ищут альтернативные источники формирования собственного рациона. Те, кто решил отказаться от мяса и стать на путь пескетарианства, или же просто не знает, как быстро похудеть, могут начать с так называемой рыбной диеты. Она придется по вкусу практически всем, поскольку является довольно сытной и позволяет достаточно эффективно избавиться от лишних килограммов. Этот вариант также подойдет для тех, кто занимается спортом, ведь рыба способствует росту мышечной ткани. И, конечно же, данную диету оценят любители суши 🙂

Главным источником животного белка в пескетарианской диете является рыба и другие морепродукты, а соблюдение меню, состоящего в основном из растительных продуктов, имеет множество преимуществ для здоровья и похудения. В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу «рыбного рациона», а также узнаем, что можно есть на такой диете

Суть рыбной диеты

Несмотря на название, данную диету нельзя отнести строго к категории монодиет. Всё потому, что помимо рыбы и морепродуктов на ней также можно употреблять растительные продукты, а именно овощи, некоторые фрукты и бурый рис. Помимо этого, разрешается кушать кисломолочные продукты и яйца. А главное преимущество подобного рациона в том, что рыбу и другие разрешенные продукты питания можно готовить любым удобным для тебя способом (кроме жарки в большом количестве масла). Всё зависит от твоих личных предпочтений.

Польза рыбы для здоровья

Рыба является ценным источником аминокислот и жиров, а также включает целый витаминный букет: A, D, B1, B2, B3, B12. Она также богата минералами и микроэлементами, такими, как фосфор, цинк, кальций и йод, наличие которых необходимо для нормального функционирования организма.

Будь то морская, речная, красная или белая рыба, она является поставщиком ценного белка высокого качества, а также уникальным источником полиненасыщенных жирных кислот ЭРЛ и ДНА. Также, благодаря содержанию витамина D, организм лучше усваивает кальций и фосфор, что благоприятно влияет на состояние зубов, ногтей и волос, а также суставов.

Кроме этого, с детства нас учат тому, что рыба – уникальный источник полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Такого количества данного вещества нет ни в одном другом продукте. Омега-3 являются неотъемлемой частью здорового образа жизни, служат прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации артериального давления, а также снижает риск развития онкологии.

Многочисленные исследования групп людей, включивших в свой постоянный рацион рыбу и морепродукты, отметили ряд преимуществ для здоровья. Рассмотрим некоторые из них.

Здоровье сердца

  • более низкое кровяное давление, меньший риск нарушения сердечного ритма и меньше смертельных сердечных приступов);
  • люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием овощей и других растительных продуктов, имеют пониженный риск развития ишемической болезни сердца;
  • улучшение липидов в крови и снижение артериального давления.

Рак

  • согласно ряду исследований, рыбная диета обладает сильным защитным эффектом против колоректального рака (онкологическое заболевание, которое поражает толстую и прямую кишку).

Сахарный диабет и воспаление

  • соблюдение рыбно-растительной диеты может снизить риск развития диабета 2 типа и метаболического синдрома (резистентность к инсулину, высокое кровяное давление и ожирение);
  • омега-3, присутствующие в жирной рыбе, могут уменьшать воспалительные реакции;
  • растительная пища богата противовоспалительными и антиоксидантными агентами, такими как флавоноиды, которые обладают целым рядом противодиабетических свойств.

Читайте также

Ни рыбы, ни мяса: овощная диета для вегетарианцев и не только

Что можно есть на рыбной диете?

Если ты решила, что тебе нужна рыбная диета для похудения и улучшения здорового функционирования организма, запоминай, какая пища должна быть в твоей продуктовой корзине. Выбирай продукты для рецептов, исходя из изначального веса, желаемой цели и время приема пищи (наиболее калорийная еда в первой половине дня, наименее – во второй).

Основная еда:

  • рыба с высоким содержанием жирности: скумбрия, угорь, осетровые, палтус, жирная сельдь;
  • рыба со средним содержанием жирности: ставрида, горбуша, тунец, морской окунь, нежирная сельдь, зубатка, форель, карп, судак;
  • рыба с низким содержанием жирности: камбала, лещ, минтай, речной окунь, щука, хек, треска;
  • креветки и другие моллюски (мидии, устрицы, морские гребешки т.д.)
  • консервы: сардины, шпроты, лосось, тунец в собственном соку
  • рыбные палочки

Другие продукты:

  • фрукты (кроме бананов и винограда)
  • овощи
  • зерновые культуры (включая овес, булгур, кукурузу, гречку и рис)
  • цельнозерновые продукты (включая безглютеновые)
  • бобовые (включая фасоль, нут и горох)
  • соевые бобы (включая тофу и хумус)
  • орехи и ореховые масла (грецкий, миндаль, фундук, кешью и т.д.)
  • семена и семечки (семена льна и чиа, семечки подсолнечника и тыквы)
  • яйца и молочные продукты

Если ты соблюдаешь строгую пескатарианскую диету и избегаешь употребления яиц и молочных продуктов, просто не включай их в рацион. Однако в таком случае тебе может потребоваться повысить потребление кальция за счет других источников, к примеру, рассмотреть возможность приема добавок, посоветовавшись с доктором.

Меню рыбной диеты на неделю

Ниже предлагаем рассмотреть примерный план питания на 7 дней. Главное правило – начинать день со стакана простой негазированной воды комнатной температуры и не забывать о соблюдении водного баланса в течение дня. Формула расчета проста: 30 мл воды на 1 кг веса, в жаркий сезон – 40 мл на 1 кг веса. Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна (она должна быть максимально легкой, идеально выпить кефир или чашку зеленого чая). Интервал между приемами пищи – минимум 2 часа.

Завтрак:

  • 1 вареное яйцо
  • 150 г консервированных сардин
  • 200 г отварной, запеченной или приготовленной на гриле рыбы
  • 1-2 шт. свежего огурца или помидора

Перекус:

  • 1 яблоко (любого сорта)
  • 1 чашка зеленого чая

Обед:

  • 200 г рыбы любого приготовления (кроме жарки; например, жареный на гриле лосось с грейпфрутовым соусом)
  • 150 г салата из морепродуктов
  • 100 г запеченного фалафеля или хумуса
  • 100 г нежирного творога
  • 1 чашка несладкого зеленого чая (можно добавить стевию)

Ужин:

  • 200 г белой рыбы, запеченной под сыром (моцарелла или адыгейский)
  • 150 г салата из белых и зеленых овощей + зелень по вкусу
  • 150 г нежирного творога (5%)
  • 2 чашки несладкого зеленого чая или со стевией

Преимущества рыбной диеты

Учитывая вышеописанные преимущества рыбной диеты для здоровья и профилактики различных заболеваний, такой режим питания также позволяет оздоровить организм и привести в норму свой вес. Благодаря наличию в рыбе высокого содержания белка, рыбная диета является очень сытной и помогает эффективно утолять чувство голода. Более того, благодаря белковой пище даже при похудении сохраняется мышечная масса.

Читать еще:  Маска для живота для похудения

Недостатки рыбной диеты

Тяжелые металлы и загрязняющие вещества в морской рыбе – это глобальная проблема. Так, например, отдельные виды рыб и моллюсок могут накапливать ртуть из окружающей среды (атмосферы и водоёмов), поэтому некоторым людям не стоит включать их в свой рацион. Для большинства же людей присутствующая в рыбе ртуть не представляет опасности.

Однако беременным женщинам и тем, кто планирует зачатие ребенка, кормящим мамам и маленьким детям рекомендуется ограничить потребление определенной рыбы.

Виды рыбы с высокой концентрацией ртути:

  • марлин
  • тунец
  • акула
  • рыба-меч
  • королевская макрель
  • кафельник
  • щука обыкновенная (северная)

Рыба с низкой концентрацией ртути:

  • консервированный светлый тунец
  • лосось
  • сайда
  • креветка
  • сом

Результаты рыбной диеты

Соблюдая рацион рыбной диеты, которая включает растительные продукты, за неделю можно избавиться от 3 до 5 лишних килограммов. А в сочетании с регулярными физическими нагрузками эффективность может увеличиться в разы. Но помни, что финальный результат будет зависеть от твоего изначального веса и того, насколько честно ты будешь соблюдать режим 🙂

Выходя из диеты, ты можешь и дальше полагаться на основные азы подобного питания, ведь рыбная диета помогает не только при потере килограммов, но и позволяет поддерживать свой здоровый вес. Также данный метод экспресс-похудения является более полезным, чем некоторые другие виды диет, которые работают на дефицит калорий для снижения веса.

Без сахара, без мяса, без молочных продуктов и без хлебной диеты

Диета без сахара, без хлеба, без мяса и без молочных продуктов может иметь некоторые преимущества, поскольку она включает в себя отказ от некоторых продуктов, связанных с набором веса, таких как сахар и хлеб, наряду с продуктами, связанными с хроническими заболеваниями, такими как мясо. Все же его целебность зависит от того, включает ли он достаточно питательных продуктов.

Избегайте неудач, постепенно смягчая диету. Кредит: Олег Головнев / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Чаевые

Если вы думаете о временном переходе на этот тип диеты для похудения, имейте в виду, что сбалансированная диета с большим количеством разнообразных питательных веществ является лучшим подходом к долгосрочному регулированию веса..

Какие продукты включены?

В диете без хлеба, без молока, без мяса и без сахара нет говядины, свинины, сыра, йогурта и молока. Это также исключает сладкие напитки и продукты питания, такие как газировка, сокосодержащие напитки, пироги, пирожные, печенье, пончики и выпечка. Множество продуктов, которые содержат добавленный белый сахар, коричневый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, также являются табу.

Когда вы убираете эти продукты из рациона, что остается есть? Основными оставшимися продуктами питания являются фрукты, овощи, бобы, орехи и семена. Все они богаты питательными веществами и составляют веганскую диету..

Включение некоторых дополнительных продуктов сделает его одним из вегетарианских планов питания. Употребление в пищу яиц превращало бы его в ово-вегетарианскую диету, а употребление в пищу рыбы превращало бы в план вегетарианского питания. Добавление курицы или индейки сделало бы ее полло-вегетарианской диетой.

Диета без хлеба может быть либо здоровой, либо нездоровой, в зависимости от того, какие другие варианты из зерновой пищевой группы включены или исключены. Если диета без хлеба также включает устранение белой пасты, белого риса и крекеров, изготовленных из белой муки, это принесет пользу для здоровья. Издательство Harvard Health Publishing утверждает, что такие продукты подвергаются высокой переработке и истощению, а также вызывают выбросы сахара, которые усиливают чувство голода и приводят к перееданию..

И наоборот, добавление в рацион цельных зерен способствует снижению веса и хорошему самочувствию, поскольку они богаты клетчаткой и другими питательными веществами. Эти продукты включают коричневый рис, просо, ячмень, булгур, овес и хлеб, изготовленные из 100-процентной цельнозерновой муки или 100-процентной цельнозерновой муки.

Как насчет кофе?

Люди, соблюдающие диету без мяса, без сахара, без хлеба и без молока, должны избегать добавления молока или сливок в свой кофе. Тем не менее, они могут осветлить кофе с немолочными альтернативами, такими как соевое молоко, миндальное молоко, молоко кешью или молоко макадамии.

Те, кто на диете без сахара, также могут подсластить свой кофе, но клиника Кливленда говорит, что искусственные подсластители — не лучший способ, так как химические вещества в искусственных подсластителях могут быть связаны с повышенным накоплением жира, неблагоприятными изменениями в кишечных бактериях и повышенный риск непереносимости глюкозы, что может привести к предиабету или диабету. Вместо этого подсластите кофе небольшим количеством сырого меда или чистого кленового сиропа, который содержит антиоксиданты и другие питательные вещества..

Диета без мяса для здоровья

По данным клиники Майо, вегетарианцы, как правило, потребляют меньше калорий и потребляют меньше жира. Они также имеют более здоровый вес и более низкую вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, чем мясоеды.

Преимущества не заканчиваются, говорит Клиника Майо. Исследования показывают, что люди, которые едят красное мясо и переработанное мясо, имеют более высокую смертность от инсульта и диабета. В свете результатов исследований сокращение или устранение потребления мяса может иметь положительные последствия для здоровья.

Точно так же, как то, что вы едите, может повредить здоровью, так и то, что вы не едите, также может иметь неблагоприятные последствия. Исследования показывают, что диеты с низким содержанием фруктов, овощей, орехов, семян и морепродуктов связаны с повышенным риском смерти, добавляет клиника Майо.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять в пищу разнообразные белки. Вегетарианские источники включают бобы, горох, орехи, семена и соевые продукты. Также полезно есть по крайней мере 8 унций рыбы в неделю.

Подробнее: 9 замороженных продуктов, которые упакованы с растительным протеином

Безмолочная диета

Harvard Health Publishing признает, что исследования положительных и отрицательных сторон молочных продуктов противоречивы. Хотя эти диетические элементы могут оказывать не очень полезное воздействие, они обеспечивают простой способ получить необходимое количество витамина D, кальция и белка..

Типы употребляемых молочных продуктов могут иметь значение. Исследование, опубликованное в Британский журнал питания в декабре 2018 года было установлено, что кисломолочные продукты, такие как сыр и йогурт, могут быть гораздо полезнее, чем неферментированные молочные продукты, такие как молоко. У людей, которые ели самые ферментированные молочные продукты, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 27 процентов ниже, но у тех, кто ел самые неферментированные молочные продукты, риск был на 52 процента выше..

Наиболее последовательное исследование молочных продуктов связано с йогуртом, который содержит пробиотики и связан с различными преимуществами для здоровья, заявляет Фонд артрита. Исследования связывают йогурт с уменьшенным воспалением и пониженной резистентностью к инсулину, эффект, который может помочь предотвратить диабет 2 типа.

Августовское расследование 2017 года Критические Обзоры в Науке Пищи и Питании Было проведено 52 клинических исследования, в которых изучались маркеры воспаления, связанные с употреблением молочных продуктов. Авторы обнаружили, что молочные продукты, как правило, являются противовоспалительными, за исключением лиц с аллергией на коровье молоко..

Диета для похудения на растительной основе

Расследование опубликовано в Журнал гериатрической кардиологии в мае 2017 года были рассмотрены клинические испытания и обсервационные исследования, чтобы определить влияние растительных диет на вес. По словам авторов, растительные диеты обеспечивают более высокий уровень качества пищевых продуктов, чем другие терапевтические подходы к снижению веса и ожирению. Данные показали, что эти диеты являются жизнеспособным вариантом для предотвращения и лечения избыточного веса и ожирения..

Комитет врачей по ответственной медицине утверждает, что растительные диеты способствуют устойчивому контролю веса, потому что они богаты клетчаткой, которая удовлетворяет аппетит без добавления калорий. Старайтесь получать 40 г клетчатки в рационе в день. Эту цель легко достичь, когда фрукты, овощи, бобы и цельные зерна составляют большую часть плана питания.

Подробнее: Вегетарианская диета для начинающих

Несомненно, что растение на основе диеты полезно для потери веса. Клиника Майо предлагает несколько стратегий для принятия этого плана питания:

  • Избегайте неудач, постепенно смягчая диету. Не беспокойтесь о подсчете калорий с фруктами и овощами. Вы можете съесть неограниченное количество. Начните со скромных изменений, таких как добавление к еде фрукта или второй порции овоща. Как только это станет рутиной, добавьте третью порцию, такую ​​как салат, в свой ежедневный рацион.
  • Измените ваши средства приготовления пищи, чтобы предотвратить скуку. Помимо салатов, готовят овощные супы и смузи. Экспериментируйте с различными способами приготовления пищи, такими как жарение на пару, жарение или приготовление на пару.
  • Ищите творческие способы включить растительные продукты в рацион. Например, бросить ягоды или нарезанный банан в овсянку или цельнозерновую кашу. Добавьте дополнительные овощи в запеканки.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector