Вегетарианская диета для похудения
Solodesign66.ru

0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета: как похудеть на вегетарианстве?

Сегодня я расскажу о том, о чем многие даже и не подозревают, начиная «вегетарианить», чтобы похудеть. Часто люди думают, что вегетарианство – это эффективная диета. Стоит на нее перейти, как чудесными образом исчезнут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, наладится здоровье.

Это большое заблуждение, как в отношении вегетарианства, так и в отношении веганства. Хотя, кого-то, наверное, мое заявление удивит. Особенно людей, которые успешно практикуют вегетарианство или веганство, и которым удалось скинуть немалое количество лишних кг. Давайте разберемся, что к чему.

В каких случаях нельзя похудеть на вегетарианстве?

Прежде всего, нужно четко понять, что вегетарианство – это система питания, которая предполагает исключение из пищевого рациона человека ТОЛЬКО убойных, мясных продуктов (мяса птиц и животных, рыбы, морских гадов). Однако безубойные животные продукты в рационе все же остаются (чаще всего это молоко, кефир, творог, сыры и мед, иногда еще и яйца).

НО! Вегетарианство как система питания не предусматривает исключения из рациона ряда вредных продуктов: газированных напитков, копченостей, соленостей (пусть и немясных), жевательной резинки и сладостей, чипсов, сухариков и т.д. Не исключает оно и такую неполезную пищу, как мучные изделия, мороженое, соусы и тому подобное.

Аналогичное можно сказать о веганстве, только с учетом того, что веганы кроме животной убойной пищи не едят еще и животную безубойную (молоко, мед и т.п.). Но сладости, сдобу и многие другие калорийные продукты вроде орехов и сухофруктов эти диеты не исключают.

Таким образом, эти системы питания не предполагают автоматическое исключение вредной для здоровья пищи. Речь идет только об отказе от мяса и т.п. А все остальное – хотите ешьте, хотите нет.

Что же получается? Просто отказаться от мяса или вообще от любых продуктов животного происхождения – мало, чтобы похудеть. Если вы будете потреблять в неограниченных количествах мучное и сладкое, растительное калорийное (вроде сухофруктов и орехов), то ни о каком похудении на вегетарианстве или веганстве не может быть и речи. А уж если питаться скудно, не внося в растительный рацион разнообразие, пить газированные напитки, злоупотреблять спиртным, курить и вообще вести нездоровый образ жизни, то будьте вы хоть трижды веганом, ни на какое улучшение самочувствия надеяться не стоит, тем более — на эффект похудения.

Почему веганы и вегетарианцы часто очень стройные?

Как ни парадоксально, но именно потому, что большинство вегетарианцев не воспринимает свой отказ от мяса как переход на диету. Для них это, прежде всего, философия, в основе которой лежит принцип ненасилия. Вегетарианцы считают, что они не вправе причинять вред окружающему миру, раз в этом нет жизненной потребности. В частности – чтобы полноценно питаться, людям не нужно убивать животных.

Идейные вегетарианцы любят природу, заботятся о ней. Понимают, что они часть этой природы, поэтому не меньше заботятся о своем здоровье. Трудно встретить идейного вегетарианца или вегана, который бы вел нездоровый образ жизни. Это скорее исключение из правил. А значит, эти люди следят за своим питанием, не переедают, не пьют алкогольные напитки, не курят.

Вегетарианцы демонстрируют комплексную заботу о своем здоровье и об окружающем мире, стараются грамотно составлять рацион. Соответственно, нет удивительного в том, что по статистике живут они дольше мясоедов, меньше болеют и чувствуют себя лучше. Данные факты неоднократно подтверждались всесторонними научными исследованиями. В частности, в 2013 году в журнале «Journal of the American Clinical Nutrition» были опубликованы результаты. Они свидетельствуют о том, что у приверженцев растительных диет риск заболеть и умереть от ишемической болезни сердечной мышцы на 32 % меньше, нежели у невегетарианцев.

Вегетарианство как кратковременная диета – малоэффективная процедура

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет. Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес. Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса. Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить.

Эффективных диет не существует

Кроме того, давно замечено, что эффективных диет для всех просто не существует. Некоторым людям довольно сложно, а иногда невозможно сбросить вес, даже питаясь преимущественно растительной пищей сбалансированно. Это зависит от генетического профиля человека, от его предрасположенности к полноте. Отдельные исследователи считают, что изменение исключительно рациона, а не образа жизни в целом, мало что даст. Например, американские ученые Шерри Паготто и Брэдли Апеленс опубликовали в научном журнале «Journal of the American Medical Association» аналитическую статью под названием «A Call for an End to the Diet Debates». В ней они критикуют помешательство на диетах. Ученые убеждены, что любая из них работает лишь в комплексе с должной психической мотивацией и физическими упражнениями.

Имея настрой похудеть, вы можете попробовать НейроСистему 7 для похудения . Это напиток, прием которого разбит на 7-дневный курс.

Исследователи проанализировали огромное количество работ, посвящённых эффективности диет. В итоге не обнаружилось ни одной системы питания, которая бы давала длительный эффект. Да, масса тела уменьшалась, однако ненамного и ненадолго. Однозначно помогали сбросить вес лишь кардинальные изменения образа жизни и, в том числе — рациона питания.

Так все же, похудеть на вегетарианстве: можно или нельзя?

Возможно ли похудеть на вегетарианстве или нет? Конечно, возможно. И не только похудеть, но и оздоровить свой организм. Однако добиться этого удастся лишь в том случае, если питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразную растительную пищу, вести здоровый образ жизни и главное — «вегетарианить» с удовольствием, руководствуясь идеями гуманизма, ненасилия, заботы о живом. НАПРИМЕР, КАРНЕ ВСЕ ЭТО УДАЛОСЬ — попробуйте задать вопросы в комментариях под статьей, возможно, она поделится своими секретами.

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет. Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес. Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса. Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить. Кликните по словам, чтобы прочитать, КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО и почему частые «пищевые метания» вредны.

Читать еще:  Лен для похудения

Вегетарианская диета для похудения

  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха
  • ЛИЧНЫЙ БЛОГ ОСНОВАТЕЛЯ
  • elementaree изнутри
  • правильное питание
  • истории успеха

Вегетарианская диета для похудения: меню на неделю

Все большую популярность приобретает вегетарианская диета для похудения. Она не только избавит от лишнего веса, но и поможет оздоровить организм, улучшить общее состояние здоровья, «забыть» о многих заболеваниях, предотвратить риск развития инфаркта, инсульта, онкологии. Диета укрепит иммунитет, нормализует артериальное давление, понизит концентрацию холестерина и уровень сахара. Вскоре человек начинает чувствовать прилив энергии и сил, ощущает легкость в теле, у него улучшается самочувствие, поднимается настроение, повышается физическая и умственная активность.

Следует учесть, что вегетарианство имеет несколько разновидностей:

● ово-лакто вегетарианство – из рациона исключают только мясо и рыбу, яйца и молочные продукты разрешены;
● ово-вегетарианство – запрещается употреблять в пищу мясо, рыбу и молочную продукцию, яйца разрешены;
● лакто-вегетарианство – из меню убирают мясо, рыбу и яйца, молочные продукты остаются.

Наиболее экстремальная система – диета для веганов: помимо мяса, рыбы, молокопродуктов и яиц, необходимо отказаться от меда и желатина.

Правила эффективного похудения

Чтобы вегетарианское питание принесло желаемый результат, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

● подсчитывать калорийность потребляемой пищи (она должна составлять 1200-1500 килокалорий в сутки);
● исключить из рациона мясные и рыбные блюда, майонез и жирные соусы, фастфуды, мучные изделия, сладости;
● питаться часто (4-5 раз в день), но понемногу;
● за раз съедать не более 400-500 грамм пищи;
● не есть после 6 часов вечера;
● свести к минимуму потребление соли, отличной заменой станет сок лимона или лайма;
● выпивать за сутки 2-2,5 литра чистой воды;
● отказаться от курения;
● совершать пешие прогулки, заниматься спортом.

Тем, кто придерживается строгой диеты веганов, в меню следует включать поливитамины.

Лучше всего переходить на вегетерианство в летне-осенний период. Входить в диету и выходить из нее нужно плавно, чтобы организм не испытывал сильного стресса. В противном случае возможно нарушение пищеварения и возврат к прежнему весу. Поэтому на протяжении недели следует постепенно уменьшать потребление мяса, а по окончании диеты в течение 5-10 дней понемногу вводить мясные продукты в рацион.

Если произошел срыв, не стоит винить себя. Лучше устроить разгрузочный день, а затем продолжать диетическое питание.

Противопоказания

Не рекомендуется использовать вегетарианское меню для похудения:

● детям и пожилым людям;
● беременным и кормящим женщинам;
● лицам с ослабленным иммунитетом;
● людям, страдающим хроническими заболеваниями и перенесшим операцию либо длительную болезнь.

Если вы желаете питаться вкусной и полезной пищей, не затрачивая много времени на ее приготовление, воспользуйтесь помощью сервиса Elementaree. Наши курьеры доставят вам на дом готовые продуктовые наборы, из которых вы за 10-15 минут сможете приготовить легкий завтрак, калорийный обед либо витаминный ужин.

Разрешенные продукты

При переходе на вегетарианскую диету для похудения в меню должны входить:

● свежие, тушеные и приготовленные на пару овощи;
● фрукты (потребление банана следует ограничить);
● сухофрукты;
● ягоды (исключение – виноград);
● овощные супы;
● овощные и фруктовые салаты;
● бобовые культуры;
● крупы;
● обезжиренные молочные продукты;
● тофу;
● грибы;
● растительное масло;
● орехи;
● мед;
● хлеб с отрубями либо цельнозерновой.

Пить лучше всего чистую воду, травяные чаи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Вегетарианская диета для похудения: составляем меню

Эффективность вегетарианской диеты объясняется низкой калорийностью продуктов, повышенным содержанием витаминов и клетчатки, очищающей организм.

Составить индивидуальное меню помогут некоторые рекомендации:

● Идеальный завтрак – фрукты. К ним можно добавить хлопья, кашу, яйца, молочные продукты, смузи.
● Обед должен быть максимально калорийным. Он может состоять из овощных супов или борща, каш, отварных бобовых культур, салатов, заправленных растительным маслом.
● На ужин желательно готовить блюда из овощей: рагу, пюре, тушеные грибы, запеченные кабачки, перец, начиненный овощами, овощная окрошка.
● Между основными приемами пищи должны быть легкие перекусы из фруктов, йогурта либо кефира.

Результат

Показатель потери веса будет зависеть от длительности диеты: вегетарианское меню на неделю для похудения позволит избавиться от 5-7 лишних килограмм, соблюдение вегетарианского рациона в течение месяца поможет сбросить 8-10 килограмм, а с помощью двухдневной экспресс диеты удастся похудеть на 2-3 килограмма. В среднем за день ограничений в питании можно постройнеть на 1-1,5 килограмм.

Достаточно придерживаться подобной диеты раз в 3 месяца, чтобы поддерживать вес на постоянном уровне и сохранить здоровье.

Вегетарианская диета для похудения (баклажан, кабачок)

Давно подмечено, что люди, полностью отказавшиеся от мяса и продуктов животного происхождения, выглядят свежо и молодо, среди них редко встретишь тучных и угрюмых. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя говорить о всеобщей «вегетаризации», слишком много противопоказаний к такому режиму питания. Хотя, нужно отметить, что вегетарианство правильнее считать стилем жизни. Для того, чтобы понять, сможет ли конкретный индивидуум перейти на вегетарианство, можно для начала испробовать вегетарианскую диету для похудения и очищения организма.

Основные принципы, которые диктует вегетарианская диета, известны всем – это полный отказ от мясных продуктов, при том, что молочные продукты низкой жирности, нежирные сорта рыбы и яйца вполне допустимы. Обычными продуктами становятся овощи, фрукты, крупы, хлеб, орехи, бобовые и соя. Рекомендуется отказ от алкоголя, газированных напитков, консервированных и копченых продуктов, сахара. Пить необходимо большое количество чистой негазированной воды, зелёного чая.

Вегетарианская диета, строго говоря, рассчитана на неделю, но придерживаться данного режима питания можно и дольше, но не больше месяца.

Примерное меню вегетарианской диеты для похудения:

Завтраки на выбор на бобовой диете:

  • Овсянка на воде, тост из зернового хлеба, ломтик Адыгейского сыра, чашка зелёного чая;
  • Гречка на воде, 1/2 грейпфрута, чашка кофе без сахара;
  • Яйцо, сваренное в мешочек, тост из хлеба с отрубями, ломтик сыра Моцарелла, томат, чашка зелёного чая;
  • 250 гр. творога с низким содержанием жира, банан, чашка кофе без сахара;
  • Рисовая каша, сваренная с добавлением молока, натуральный йогурт, чашка зелёного чая.

Ланчи на выбор на бобовой диете:

  • Яблоко / груша / персик;
  • Стакан фруктового сока;
  • Горсть сезонных ягод.

Обеды на выбор:

  • Суп из кабачка, брокколи, томата и болгарского перца, листья салата, заправленные оливковым маслом, 2 ломтика хлеба с отрубями;
  • Гречка с грибами и репчатым луком, свекла с черносливом, заправленная лимонным соком, апельсин;
  • Порция коричневого риса с овощами, 2 яблока, стакан овощного сока;
  • Чечевичный суп, винегрет, 2 киви;
  • Овощной суп, помидор, огурец, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдники на выбор на бобовой диете:

  • Яблоко, запечённое с мёдом и корицей, стакан сока из сельдерея;
  • Салат из сельдерея, яблока, грецких орехов, заправленный лимонным соком;
  • Горсть орехов / сухофруктов.

Ужины на выбор на бобовой диете:

  • Капуста, тушенная с грибами, помидор, стакан компота из кураги;
  • Кабачок и баклажан, приготовленные на гриле, порция дикого риса;
  • 2 картофелины, запечённые в фольге, отварная стручковая фасоль, помидор;
  • Овощное рагу с грибами, натуральный йогурт;
  • Рататуй, 2 ломтика хлеба с отрубями, стакан кефира / простокваши.
Читать еще:  Молитва для похудения на убывающую луну

Отзывы о бобовой диете:

Противопоказаниями для применения вегетарианской диеты являются детский, подростковый и преклонный возраст, а также период беременности и грудного вскармливания. Для остальных очень полезным будет ненадолго отказаться от тяжелой и высококалорийной пищи животного происхождения. Несмотря на явную пользу вегетарианской диеты, перед её началом рекомендуется обратиться к специалисту и получить рекомендации для дополнительного приёма витаминно-минерального комплекса.

  • Низкокалорийные диеты

Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся.

Вегетарианская диета

03.05.2020

Вегетарианская диета становится все популярнее. Многие рекомендуют такой образ питания всем, кто хочет похудеть. Другие отмечают, что после перехода на растительную пищу у них улучшилось самочувствие и здоровье, ушли хронические болезни, улучшилось состояние кожи и волос.

О пользе вегетарианского меню также все чаще говорят врачи – различные исследования показывают, что сбалансированная диета, основанная на растительных продуктах, положительно сказывается на состоянии организма. В растениях содержится много клетчатки, витаминов, минералов, но при этом минимум насыщенных жиров и калорий.

Кроме этого, вегетарианцы более тщательно следят за своим питанием, чем те, кто привык есть все подряд. А чем более здоровую пищу мы едим, тем лучше состояние нашего организма.

Основные виды вегетарианства

Все, кто решил перейти на вегетарианскую диету, сталкиваются с вопросом: сколько существует разных направлений вегетарианства и какое из них выбрать? Существует несколько популярных течений. Отличаются они тем, какие продукты, кроме мяса, следует исключить, а какие находятся в списке разрешенных. Каждый из этих вариантов может быть полезен для похудения при правильно составленном рационе.

Лакто-вегетарианство

Сторонники этого вегетарианского рациона исключают из меню всю пищу животного происхождения, кроме молока и молочных продуктов. Вместе с овощами и фруктами разрешено употреблять творог, кефир, йогурты. Они выступают основными источниками белка, поэтому при достаточном их количестве в рационе недостатка в основных нутриентах не наблюдается.

Ово-вегетаринство

Ово-вегатарианцы отказываются от рыбы, мяса, молока, но оставляют в своем меню яйца. Как и приверженцы лакто-вегетарианского питания, сторонники этой диеты не перестают полностью употреблять животной белок, восполняя его яичным. Такая диета подходит в том числе и тем, кто хочет отказаться от убийства животных, – неоплодотворенное яйцо не считается живым организмом. А значит, поедание яиц – не убийство.

Лакто-ово-вегетаринство

Лакто-ово-вегетарианство – один из самых демократичных вариантов вегетарианской диеты. Разрешено употреблять и яйца, и молоко с молочными продуктами. Плюс такого варианта в том, что человек не отказывается полностью от животного белка, исключая из рациона только мясо и рыбу. На это питание легко перейти. Также не возникнет проблем с тем, чтобы придерживаться диеты – в сети есть множество вкусных рецептов без мясных продуктов.

Веганство и сыроедение

Кроме перечисленных выше вариантов диеты, есть еще и другие более строгие направления: веганство, сыроедение, фруктоедение, моноедение. Веганы полностью исключают все продукты животного происхождения, в том числе яйца, молоко, мед, а также желатин, сычужный фермент. Приверженцы сыроедения не подвергают пищу термической обработке. Несложно догадаться, что фруктоедение предполагает наличие в рационе только фруктов. Моноедение предписывает съедать за один раз только какой-нибудь один продукт.

Польза вегетарианской диеты для похудения

Чтобы не изнурять себя кратковременными диетами, после которых лишний вес с избытком возвращается, диетологи рекомендуют изменить свои пищевые привычки. Поэтому вегетарианская диета для похудения – один из лучших вариантов, чтобы сбросить килограммы с пользой для здоровья. Можно выбрать себе один из подходящих вариантов вегетарианского питания и придерживаться его постоянно, поддерживая себя в форме.

Растительный рацион рекомендуют многие врачи – в овощах и фруктах содержится минимум калорий. При этом они богаты углеводами, которые необходимы для работы организма. В цельных злаках, орехах, фруктах содержатся так называемые «медленные» углеводы. Это сложные соединения, которые расщепляются в кишечнике постепенно, обеспечивая нас энергией равномерно в течение дня. Они не откладываются в виде жира, потому что мы активно расходуем их во время умственного и физического труда.

Другой враг похудения – насыщенные жиры. Они содержатся только в продуктах животного происхождения. Именно они становятся причиной повышенного артериального давления, жировых отложений на стенках сосудов, а также избыточного веса. Все, кто исключил насыщенные жиры из своего меню, отмечают не только снижение массы тела, но и улучшение общего самочувствия. Кроме этого, овощи и фрукты содержат клетчатку, недостаток которой пагубно сказывается на пищеварении.

Таким образом, вегетарианская диета полезна для похудения сразу по нескольким причинам:

  • минимум калорий при достаточном количестве энергии;
  • исключение насыщенных жиров и как результат – очищение организма;
  • достаточное количество клетчатки для нормализации работы пищеварительной системы.

Вегетарианская диета и спорт

Многие люди, которые занимаются спортом или ведут активный образ жизни, сомневаются: возможно ли совмещать отказ от мяса с физической нагрузкой? После тренировок организм нуждается в повышенном количестве белка, чтобы восстановить мышцы. Кроме этого, спортсменам нужно большое количество витаминов и минералов, чтобы не развивался гиповитаминоз.

Для лакто-ово-вегетарианцев это не проблема: чтобы восполнить потребность в белке, после тренировок нужно съедать яйца, творог или другие молочные продукты. Но даже сторонники веганской диеты могут не испытывать белкового дефицита при употреблении в пищу достаточного количества фасоли, сои и других бобовых.

Кроме этого, вегетарианское меню богато фруктами, овощами, злаками, орехами, в которых содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Благодаря этому спортсмены и люди, которые предпочитают активный досуг, могут обходиться без дополнительных добавок и таблеток, если их вегетарианская диета составлена специалистом.

Еще один аргумент в пользу вегетарианского рациона для спортсменов – сушеные фрукты и злаки способствуют высокому содержанию гликогена в мышцах. Именно это вещество помогает во время тренировок долго не ощущать усталости.

Что рекомендуется есть спортсменам, которые решили стать вегетарианцами:

  • сырые, отварные запеченные овощи;
  • фрукты и зелень;
  • горох, фасоль, нут и другие бобовые;
  • рис, гречку, овсянку и другие злаки;
  • орехи, семена кунжута, конопли, чиа;
  • цельнозерновые макароны и хлеб;
  • растительное масло холодного отжима;
  • свежевыжатые соки, зеленый и травяной чай.

Основные принципы вегетарианской диеты

Главный принцип вегетарианского питания – исключить из меню мясо и рыбу. Некоторые люди полностью отказываются от животной пищи, включая молоко, мед, желатин. Какой бы вариант диеты вы ни избрали, главное – придерживаться нескольких основных принципов:

  • Замена животного белка растительным. Исключая рыбу и мясо, замените их эквивалентным количеством творога, яиц, кисломолочных продуктов. При более жестких вариантах вегетарианского питания следует есть побольше бобовых, орехов, капусты.
  • Употребляйте достаточно жидкости. Это важно не только для похудения, но и для поддержания здоровья в целом. Как бы вы ни питались, нужно выпивать не менее двух литров минеральной воды.
  • Не налегайте на сладкое. Лакто-ово-вегетарианцы могут есть сладости и пирожные. Но и при больших ограничениях не стоит слишком увлекаться медом или сахаром. Всего должно быть в меру – «быстрые» углеводы способствуют брожению в кишечнике.
  • Вегетарианская диета – это не голодание. Поэтому питаться нужно как положено – каждые 2,5-3 часа. Это около 5 приемов пищи за сутки. Не стоит есть 1-2 раза в день, чрезмерно переедая.
  • Исключите жареное. Овощи лучше всего готовить на пару или запекать в духовке. Каши и другие злаки лучше не переваривать, а оставлять «аль денте» – умеренно твердыми.
Читать еще:  Ван ту слим для похудения

Еще один совет, который можно дать всем, кто решился перейти на вегетарианство – делайте это постепенно. Сначала откажитесь от мясного и рыбы, а затем постепенно переходите на наиболее приемлемый вариант диеты. Так вы избавите себя от лишнего стресса, а новые пищевые привычки как следует закрепятся в течение нескольких недель.

Возможные недостатки вегетарианской диеты

Вегетарианское питание рекомендуется врачами-диетологами не только для сброса лишнего веса, но и для общего оздоровления организма. Однако существует ряд случаев, когда нужно переходить на него с осторожностью или вовсе отказаться. Например, нежелательно придерживаться жестких форм вегетарианства детям, подросткам, беременным женщинам. Им рекомендуется оставлять в своем меню хотя бы молоко или яйца.

Кроме этого, людям, склонным к железодефицитной анемии, а также тем, у кого есть какие-либо хронические заболевания, стоит сначала посоветоваться с врачом. При некоторых болезнях обилие растительной пищи и полное отсутствия мяса может только обострить имеющиеся недуги. Как результат – ухудшение общего состояния.

При этом все здоровые взрослые люди могут без опаски переходить на удобный для них вариант вегетарианского питания. Если все же есть опасения, что диета может нанести вред вашему организму, каждые 4-6 недель проходите осмотр у врача.

Принцип составления вегетарианского меню на день

Главная проблема начинающих вегетарианцев – еда быстро приедается, кажется однообразной и безвкусной. В итоге многие возвращаются к старым пищевым привычкам. Поэтому в первую очередь нужно приготовиться к тому, что питаться привычной пищей, за исключением мяса и морепродуктов, не получится. Добавьте в свой рацион новые продукты: орехи, сухофрукты, овощи и крупы. Чем разнообразнее будет ваше меню, тем больше питательных веществ вы будете получать, а соблюдение диеты не вызовет затруднений.

Основные рекомендации для составления дневного рациона:

  • Следите за тем, чтобы в течение дня употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов. В зависимости от целей соотношение БЖУ для вашего случая может быть разным. Для правильного распределения нутриентов можно пользоваться специальными калькуляторами.
  • Старайтесь есть максимальное количество углеводов в первой половине дня, чтобы вам хватало энергии. Белковые продукты оставьте на обед и ужин. Спортсмены могут употреблять их после тренировок.
  • Обязательно включите в расписание несколько перекусов. Незадолго до обеда или перед сном часто хочется что-нибудь съесть. Если это желание игнорировать, рано или поздно может случиться срыв, и вы начнете, например, переедать на ночь. На такой случай лучше держать в холодильнике орехи, фрукты или несладкий йогурт.

Готовая вегетарианская еда с доставкой

На первый взгляд может показаться, что соблюдать все рекомендации сложно: нужно постоянно подсчитывать калории, соотношение БЖУ, думать, чего бы такого вкусного и полезного приготовить и т.д. Чтобы избежать лишних трудностей, можно заказывать уже готовое меню на неделю на сайте https://life108.com. Предлагаемая нами вегетарианская диета уже учитывает все рекомендации врачей диетологов, а также ваши цели: снижение или набор массы, поддержание формы, детокс.

Кроме того, что вся предлагаемая нами еда свежая и полезная, она еще и вкусная – ее приготовлением занимается опытный шеф-повар. Соблюдать такую диету – одно удовольствие! Вам не нужно больше заниматься закупкой продуктов, подсчетом калорий, готовкой – все это уже сделано профессионалами. Мы доставим готовый рацион на целый день прямо к вашей двери.

5-дневная веганская диета для похудения и детокса

Данную диету можно использовать как с целью похудения, так и для очищения организма в целом. Вегетарианство или веганство предусматривает частичный или полный отказ от продуктов животного происхождения, а причины отказа варьируются от желания очиститься до этических убеждений.

Вегетарианство и различные его виды – это толерантное отношение к миру животных и осознанная реакция на организацию процессов на промышленных фермах в современных реалиях, при этом отравляющих окружающую среду.

Возможно, вы удивитесь, но каждый продукт в нашем рационе заменим. Сейтан, или так называемое «пшеничное мясо» очень напоминают по вкусу настоящее; тофу как специфический продукт «вбирает» в себя ароматы и вкусы других составляющих блюда: обернув соевый сыр в водоросли нори и добавив специи, можно добиться вкуса рыбы.

Может ли быть веганская диета сбалансированной? Да, но при правильном подходе. Может ли быть вкусной? Безусловно. Вопрос ли в том, готовы ли вы и не боитесь ли попробовать.

Где брать витамин В12? Потреблять в виде добавок.

Соблюдая нижеизложенные условия, можно похудеть на 3–5 кг. Рекомендуем также ознакомиться с информацией о сочетаемости продуктов, а также с умом подходить к соблюдению данной диеты. Внимательно наблюдайте за реакцией своего организма на исключение продуктов животного происхождения.

Если придерживаться веганской диеты будет очень тяжело, постепенно уменьшайте объем потребляемой животной пищи и откажитесь от мяса (сюда же относится и птица).

Рассмотрим основные правила, на которых акцентируют внимание Рори Фридман и Ким Барнуин в своем бестселлере «Худая стерва»:

1. Отказ от кофе и кофеиносодержащих продуктов.
По мнению авторов бестселлера, темный напиток может стать причиной переедания; он также отрицательно влияет на организм.

2. Отказ от «мусора» под видом еды.
Сюда относится, например фаст-фуд, содержащий множество консервантов, усилителей вкуса, пищевых синтетических красителей, насыщенных жиров, трансжиров и канцерогенов.

3. Основа рациона — свежие овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
Авторы рекомендуют ежедневно употреблять в пищу 5-6 порций овощей и фруктов, 3-4 порции зерновых. Пресловутая соя, бобовые, орехи и грибы должны «занимать» всего 1-2 порции дневного рациона.

Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты укрепят здоровье, а веганская диета снизит риск сердечных заболеваний, диабета второго типа.

4. Внимательное изучение состава продуктов.
Внимательно изучайте этикетки продуктов: в их составе не должно быть желатина (его изготавливают из животных костей). Помните, что и веганство может быть вредным, если выбирать продукты с химическими добавками, улучшающими их вкус или аромат.

Кондитерский отдел лучше проходить: нередко пищевые компании не пишут всех продуктов, входящих в состав кондитерских изделий, а в связи с наличием немалого числа нюансов разобраться во всех тонкостях сладкой индустрии-гиганта не получится, это требует специальных знаний и большого опыта.

Алкоголь из своего рациона придется исключить, или обращать внимание на специальные пометки на этикетке, подтверждающие, что это vegan-продукт. При ферментации алкоголя используют продукты животного происхождения.

Обратите внимание, что протеиновый порошок и молоко мы заменяем растительными ингредиентами: растительным протеином (рисовый, соевый), а также растительным молоком (кокосовое, миндальное, соевое, рисовое и т. д.).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector